Пасхальные яички и куличи

Так как все мои проверенные рецепты, в том числе и разных куличей, пропали, в этот раз пробовала новый рецепт. Куличи получились очень хорошие. Хотя вымешивала тесто я почти в 2 раза дольше :) Но не жалею потраченного времени совершенно - они того стоили!

Это ещё без обсыпки

Потом посыпали :)

Понимаю, что пасхальный кролик - вообще не наша традиция, но вот такие у нас зайчишки :) С одной стороны шоколадная глазурь.

И ещё вот такой вот большой Кроль :) Кекс на ряженке. Рецепт не пишу, потому что мне он показался не очень-то удачным - плотный. Хотя на вкус очень даже ничего :)

Конечно же творожная пасха. В этот раз не пользовалась готовым рецептом, делала сама. Яйца со сливками, сахаром и ванилью хорошо перемешала, потом подогрела пока не загустели - на кухне умопомрачительно пахло пломбиром :)))))) Творог беру для пасхи одной и той же марки уже 4 года, обезжиренный. Протерла его через сито, добавила размягченное сливочное масло, остывший яйчно-сливочный крем, цукаты, очищенный от кожицы и порубленный миндаль. перемешала все как следует и в форму. С этим творогом сыворотки почти не выделяется, пасха получается одновременно нежной и плотной :)

А ещё мы в этом году в первый раз сами все носили в церковь освящать. Обычно мама носила наш куличик и яички. Оказалось, что корзинку собирают не наобум, а строго по определенным требованиям: кулич, яйца, молочный продукт (лучше пасха творожная), мясной продукт (обязательно с содержанием свинины), соль, хрен. И у каждого продукта есть своё символическое значение. Творожную пасху я не стала класть в корзинку, а вместо неё положила кусочек сыра.

Наши яички. Как-то так получилось, что у меня оказалось море различных наборов для украшения яиц. Ещё и куча пересмотренных мастер-классов не давали покоя. Но ограничились минимумом :)

С удовольствием покрасили во все цвета радуги перепелиные яички. Вообще этот набор для окрашивания у нас уже хит 3 года - и каждый раз Сонечка радуется и удивляется новым цветам. Анютка в этот раз тоже оценила всю прелесть процесса. Капельки краски отсчитывали девчонки, так что результат мог быть только хороший :)

Каждый год обязательно крашу яйца луковой шелухой. Иногда замысловато (с зеленкой, например), иногда обычно. В этом году попался вот такой набор с ажурными золотыми наклейками. У нас были немного другие рисунки.

Девчонки старались :) И муж сам для себя яичко украсил :)

Ещё бы набор с объемными наклейками (забыла сфотографировать коробочку). Но он нам не очень понравился - детальки тяжело выковыривались. И в сравнении с золотом уже не так эффектно смотрелись. Но все равно красиво :) И для пальчиков было полезно :)

В наборе была малюсенькая открыточка - мы из неё быстренько сделали магнитик :)

И ещё один набор - украшала уже сама, когда все легли отдыхать. Каждый кружочек наклеивается отдельно. Не сложно, но довольно кропотливо.

А с утра нам всем было вот так вкусно :)