Мама двоих (4 года, 6 лет)
Белгород
И снова они...
Капкейки, кексы, или кому как больше нравится :)
Пекла к ярмарке Сонечке в гимназию. Попробовала теста, а с кремом не стала экспериментировать - заварной белково-масляный (опять же, если кому нравится - швейцарская меренга масляная).
Не могу найти "своё" масло. Казалось что всё, удачное найдено, но в сегодняшнем креме оно меня почти подвело - крем не такой стабильный и подобие "розочек" навертелось с трудом....
А подставку не муж подарил на именины :) Сегодня попробую сфотографировать её полностью. Вот такая она в сборе
Мама девочки (14 лет)
Красногорск
Масло должно быть 82,5 % жирности и не меньше. Мне кажется крем немного недобит, поэтому рельеф не такой как хотелось бы.
Может ещё в насадке дело, я тоже очень долго не могла победить эти розочки))))
0
06.11.2015
Ответить
Мама двоих (14 лет, 17 лет)
Белгород
Да, я беру 82,5. И все делала в точности, как в предыдущие разы, но крем прямо плыл на глазах. Мне нравилось финское масло, но его уже давно нет в магазине.
Хорошо, что хоть вкусное :)
0
06.11.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Красногорск
Тогда я думаю причина во взбивании, или недо-, или пере-.
Я даже не сомневаюсь, что вкусное, я так люблю домашнюю выпечку. У меня столько всего некрасивого получается))) Приходится закармливать домашних)))
0
06.11.2015
Ответить
Мама двоих (14 лет, 17 лет)
Белгород
Если глаза смотрят на кексы - радость, а если в зеркало после кексов, то печалька :(
0
06.11.2015
Ответить
Мама двоих (17 лет, 10 лет)
Архангельск
А я только на лицо смотрю, я с ГВ вообще в холодильнике жить готова:)) Розы очень аппетитные, я очень люблю и уважаю домашнюю выпечку!
0
08.11.2015
Ответить
Мама двоих (14 лет, 17 лет)
Белгород
Ох, у меня скоро будет как в анекдоте "А у моей жены глаза голубые-голубые..."
0
10.11.2015
Ответить
Мама двоих (17 лет, 10 лет)
Архангельск
Пришлось поискать анекдот!!!
0
12.11.2015
Ответить
Мама мальчика (17 лет)
Белгород
Надюшечка, я прочитала название поста и сразу мой взгляд перешел на фото, а так как у меня инет медленный, то и картинка открывалась постепенно. Я была уверена, что это розы, пока не увидела полностью фотографию. Очень красиво, аккуратно и конечно же аппетитно!
0
06.11.2015
Ответить
Мама двоих (14 лет, 17 лет)
Белгород
Наташенька, спасибо большое за добрые слова :) Так приятно :) Хоть и не ради похвалы выкладываю, но приятно читать, что руки вроде как откуда надо растут :)
0
06.11.2015
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Орехово-Зуево
Какие у тебя розочки получились, загляденье
0
06.11.2015
Ответить
Мама двоих (14 лет, 17 лет)
Белгород
На вкус они лучше, чем на вид :) Честно :)
0
10.11.2015
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Белгород
ого, вкусняхи какие, повезет же кому-то))) для меня крем и выкрутасы с ним это что-то сильно трудное, поэтому я с диким уважением отношусь ко всем, кто умеет это делать красиво, вот у тебя, Надюш, красиво и 100% вкусно! 
0
06.11.2015
Ответить
