Чебуреки на кефире

Получились просто мммммммм....пальчики оближешь! самый вкусный рецепт из всех, что я уже готовила. итак, делюсь!

Понадобится:

1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет

Приготовление:

В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль
Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать. Когда тесто станет густым,выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе.

Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона.

Сформированные чебуреки жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета