Сразу оговорюсь, что умышленно выбрала эту категорию. Так как из всех компонентов только его вам придется готовить самой..
Пельмени в моей семье всегда были самолепные - спасибо бабушке с Украины, которая привила это правило моей маме.. С появлением необходимого количества зубов у ребенка, пельмешки стали и его любимым кушаньем, особенно "смеканки побольсе". Лично для меня принципиально отличие во вкусе теста и мяса в сравнении с покупными пельменями.
Итак, в выходные в закромах нашлась пачка макаронных изделий каннеллони, фарш изначально был мужу на котлетки, потому по привычке провернула его с 1 луковицей и размоченным белым хлебом.
Далее пять минут работы руками- аккуратно утрамбовала фарш в трубочки и залила (чтобы сверху полностью покрывало) смесью сливок 33%, молока(чтобы снизить каллорийность заливки) и воды(не хватило молока) с молотым перцем..
30-35 минут в духовке 180 градусов..
Муж подмены не заметил, для него это было блюдо под названием "ужин". а вот сынишка попросил сметану..Я удивилась, но принесла. А он мне говорит, что это пельмени!!! Пробую сама.. это действительно вкус пельменей!) Совершенно неожиданный, так как обычно каннеллони я готовлю с добавлнием томата, сыра, овощей и специй и такого вкуса не было ни разу...
Потому, делюсь с вами и советую попробовать!