Всем добрый день! Я начинающий тортодел-самоучка.Хочу обратиться за помощью к более опытным кондитерам.Вчера делала мой второй по счету мастичный торт, пользовалась мастикой Топ-продукт. Торт выровняла ганашем на черном шоколаде.Так вот ,во -первых масти...