Доброй ночи, тем кто не спит!) Уже пора зимние картинки показывать, а я всё с осенью никак не расстанусь) Каким-то чудом удалось собрать последние листья, а на следующий день выпал снег...

Как обычно, в преддверии Хэллоуина, сын пристал ко мне с просьбами о выпечке, было решено бороться с нашей фобией боязни пауков, мама пекла, сын был ответственным за устрашающий вид...ну не знаю, но страшновкусно точно получилось.

Рецепт печенюх прост и незатейлив, и не совсем традиционный, ныряйте под кат, там расскажу)

Только без пошаговых, просто можете себе дорисовать картинку, всё в шоколаде))), сын уж постарался))))))))

Нужно:

Варёные желтки 2 шт.

Масло сливочное112г сокращала рецепт))

Мука 1.5стакана + сода 3/4 ч.ложки

Сметана 1.5 ч.ложки

Сахарная ванильная пудра 2/6стакана

Щепотка соли

_________________________________________________________________

Муку просеять с содой.

Желтки растереть со сметаной и солью, можно в чаше миксера, можно в блендере, можно руками, кому как удобно))

Сливочное масло растопить, смешать с пудрой, остудить.

Соединить обе массы, всыпать муку и коротко замесить в шар.

Затем отщипывать кусочки, формировать шарик и чуть приплюснуть

Выкладывать на пекарскую бумагу, выпекать в разогретой духовке при 180С 15-17мин.

Украшали страшно-паучье печенье вкусными шоколадными конфетами и горьким шоколадом, потом отмывались))

Очень рекомендую испечь, песочное тесто на варёных желтках невероятно рассыпчатое и просто тает во рту, со временем поделюсь своим давним, более навороченным(или мне так казалось...лет 20-ть назад записала рецепт песочных колец, пекла ночью, украшала айсингом...утром мама проснулась на работу, зашла на кухню, а там все горизонтальные поверхности в печенюхах - сушила:)), какое было вкусное печенье, как меня хвалили)), обязательно найду рецепт и поделюсь с вами!!!!

паучки

Похожие записи