2 яйца
2-3 столовых ложек сахара
1/4 чайной ложки соли
1 стакан кефира
2 стакана муки
0,5 ч. ложки соды
Растительное масло для жарки.
Заранее достала кефир из холодильника, чтобы он постоял и нагрелся при комнатной температуре. Можно немного подогреть его в микроволновке.В него высыпала сахар, соль, разбила яйца.
Всыпала муку смешанную с содой.Тесто хорошо размешала. Далее тесто нужно оставить минут на 10, чтобы началось действие соды с кефиром и на поверхности теста будут появляться пузырьки. Тесто больше мешать нельзя!
Потом ложкой отщипываю тесто с края, как бы отрывая его и жарю в масле.