Дорогие вы мои хозяюшки! Просьба у меня к вам!!! Научите непутевую!!!
Джон просто обажает малосольные огурцы, а я не умею ((((
Поискала по сайтам, там столько всяких рецептов, что определиться сложно, да и результат неизвестен (
А я хочу проверенные рецепты, чтоб вкусненько было....
Научите, плиииз!!!
Санкт-Петербург
На кило огурцов 1 ст л крупной соли (без горочки, ну потом сама под себя подстроешься), 3-4 мелко порезанных зубчика чеснока, побольше укропа, лучше конечно зонтики, но можно и обычный - все это в простой полиэтиленовый пакет (БЕЗ ВОДЫ!!!), закручиваешь его, все там перемешиваешь. Кладешь пакет закрученной чвстью вниз на тарелочку или мисочку и в холодильник. Через сутки можешь наслаждаться. М-м-м, пальчики оближешь!!! Такая вкуснатища получается!!! И так просто!!!
Саратов
здорово!!! спасибки!
а сахар не надо? и у огурцов попки надо обрезать?
Санкт-Петербург
ой, да, конечно надо обрезать!!! А сахар можешь чайную ложечку добавлять. У меня мама добовляет, а я еще пока только так пробовала. Следующий раз попробую с сахаром. Жаль просто мама в другом городе живет, а то бы попробовала и сказала бы как вкусней :-)
Санкт-Петербург
Да на здоровье!!!! Рада, что понравилось :-) А ты сахар добавляла?
Саратов
ага, чайную ложечку и чесночка еще добавила! а укроп у бабулек зонтиками купила )
Джон мне в аську пишет, что слюнями давится, нетерпится ему домой. чтобы еще их покушать )
Санкт-Петербург
Здорово :-))) Ням-ням, тоже хочу, щас сама пойду еще один огурчик съем (с утра тоже не удержалась). А то мало-то там осталось. А завтра с сахарком тоже попробую сделать :-)
Саратов
а я люблю соленые ))) пойду тоже заточу )
приятного аппетита )
Санкт-Петербург
А я все люблю и маринованные, и соленые, и малосольные. С детства причем. Могу целую литровую банку за раз заточить :-) Меня все за это ругают, а ведь ничего с собой поделать не могу - ну люблю я это дело!!!
Москва
На полтора литра воды
3 столовые ложки соли,
1 столовая ложка сахара,
укроп,
хрен
чеснок.
Дно кастрюли я укрываем укропом, сверху - огруцы и так как редко удаётся солить маленькие огурчики, то большие можноразрезать на нескольколько частей. Зависит от размера огрурца.
Затем кладем очищенный чеснок и хрен, сверху огурцы закрываем укропом и заливаем кипячённой горячей водой ( в воде уже прокипела соль и сахар и за 5 мин. до снятия кастрюли с плиты я кладу лавровый лист).
Солю я обычно вечером, а утром пожалуйста уже можно кушать огурчики.
и еще экспресс-рецепт
На
Энгельс
Я недавно делала )))
Огурцы хорошенько помой!!! На дно 3-х литровой банки положи специи(укроп,чеснок,перец горошком,лаврушку),плотно-плотно напихай огурцов,залей рассолом(на литр ГОРЯЧЕЙ,но не только что вскипевшей,кипяченой воды 2 ст.л.соли и 1 ст.л.сахара) На 3-х литровую банку надо 1,5 литра,значит 3 ложки соли и 2 сахара. Накрой марлечкой и подожди,пока до комнатной температуры остынет,а потом убери в холодильник. Завтра уже готовы будут ))))).
