Грибы по своей природе уникальны. Славу свою они приобрели еще в древние времена. Грибная диета способна помочь обрести фигуру, о которой вы так давно мечтаете.
Лечение грибами – бесценный дар природы, так считает народная медицина. Грибы могут вылечить любую болезнь: от простого ОРЗ до злокачественной опухоли, иными словами рака. Нашли они свое применение и в косметике: грибная косметика, поистине, волшебный подарок природы.
Вместе со славой и народной любовью, грибы приобрели и псевдоним – лесное мясо. Псевдоним этот заслуженный, и не трудно догадаться почему. И все-таки почему? Грибы обладатели большого количества белка. Особенно его много в сухих грибах.
Ученые утверждают, что грибы по своему составу стоят в один ряд с овощами и фруктами: содержат много минералов и углеводов. Но в то же время они не уступают по содержанию кальция рыбе.
Грибы обладают еще одним бесценным качеством, они низкокалорийные. Диетологи, используя эти качества, а именно их способность быстро утолять голод, при этом не добавлять лишних калорий, применяют грибы в диетах, отсюда и название «Грибная диета».
Основные правила грибной диеты 
Грибы как губка впитывают в себя все из окружающей среды, поэтому собирать их нужно только в экологически чистых районах. К тому же чтобы помимо удовольствия, грибы принесли пользу, их нужно правильно готовить.
- Чтобы грибы проще и легче усваивались организмом, их нужно резать как можно мельче, особенно это касается ножек.
- Сушеные грибы лучше всего растолочь в муку. Грибную муку можно добавлять в супы, соусы. По вкусовым и питательным свойствам, сухие грибы не уступают целым грибам.
- Грибной бульон менее тяжелая пища из всех грибных блюд.
- Подогретые грибы пользы не приносят, поэтому готовить грибное блюдо надо столько, сколько можно съесть за один прием.
- Грибы можно готовить как отдельное блюдо или же в сочетании с овощами, мясом, рыбой, рисом и так далее.
Нежелательно употреблять грибы с жирным мясом, молоком, орехами и спиртными напитками. В таком сочетании грибы трудно перевариваются в желудке. - Не следует, есть грибы в больших количествах, чтобы не было негативных последствий.
Грибная диета
Используя грибную диету можно похудеть на 2-4 кг за неделю, и что самое интересное, чем больше вес, тем больше его теряется.
Первый вариант диеты 
В рацион по мере возможности включать нужно разнообразные грибы. В меню можно включать разнообразные продукты. На каждый прием используйте новое блюдо с грибами. Не забывайте и о том, что за день нужно выпивать 2 литра жидкости, это ускорит метаболизм, то есть обмен веществ.
Примерное меня на день
Завтрак
Овощи тушеные с грибами, черный кофе без сахара
Второй завтрак
Грибной салат из отварных грибов, зеленого салата, помидора и яйца, заправленный оливковым маслом. Свежеприготовленный сок.
Обед
Суп грибной, картофель тушеный с грибами, компот
Полдник
Яблоко
Ужин
Тушеные овощи, зеленый чай.
Второй вариант грибной диеты
Этот вариант диеты предлагает полностью отказаться от мяса, а вместо него использовать грибы. Данная диета не вызывает никакого стресса у организма.
Примерное меню
Завтрак
Бутерброд с грибной пастой, черный кофе.
Для грибной пасты грибы отварить, мелко порубить. Добавить к грибам нежирный творог, зелень и слегка посолить.
Обед
Суп с грибами, 1 кусочек цельнозернового хлеба, чай с лимоном без сахара.
Ужин
Салат из свежих овощей
На ночь
Кефир
Третий вариант
Третий вариант грибной диеты предусматривает в течении дня употреблять следующие продукты:
- 400 г соленых грибов
- 400 г овощей в любом виде,
- 5 литра овощного сока
- Немного меда
- Зеленый чай
- Чистая вода
Соленые грибы перед употреблением промыть, мелко порубить, добавить зелень и заправить растительным маслом.
Противопоказания грибной диеты
Грибы тяжелая пища, и именно поэтому нельзя использовать грибную диету , если у вас:
- Заболевания желудочно-кишечного тракта
- Заболевание печени, или почек
- Гипертония
- Нельзя употреблять грибы после перенесенных инфекционных заболеваний.
Грибной разгрузочный день
Отварить рис. Добавить к нему мелко порезанные отварные грибы, зелень и растительное масло. Кушать в течение дня. На ночь выпить стакан кефира. Не забывать весь день пить чистую воду.
Понадобится:
- 300 г риса
- 259 г грибов
Кушайте грибные блюда и худейте на здоровье!