Маргарита...

Это помидоры протертые без добавок) 

Привет, Мариночка!!! Тесто- суперское! Теперь я, наконец-то, умею делать "тонкое хрустящее";)))) Рецепт: в 2/3 стакана теплой воды развести 2ч.л. сухих дрожжей, добавить столовую ложку мёда (можно сахара, но я в последнее время именно мед кладу), хорошую щепотку соли. На глазах прям начинается реакция))))  тем временем просеиваем два стакана муки в глубокую миску (я иногда на три стакана делаю, немного увеличиваю количество воды тогда и всё), в центре делаем типа колодца, вливаем туда нашу болтушку, добавляем 2-3 ст.л. масла (конечно, круто, если оливкового, но и с подсолнечным отлично), и перемешиваем всё постепенно, как бы перемешиваешь водичку по кругу, захватывая муку, всё постепенно густеет, густеет, мука вся забирается жидкостью и вуаля.... Домешиваем немного рукой и тесто готово, я даю ему подойти, но пишут, что можно и сразу печь) Оно если в холодильнике полежит в пакетике, еще лучше раскатывается, я сразу на пергаменте катаю очень тонко, а потом  вместе с бумажкой на противень...Вот сегодня опять была пицца, просто отпад!!! С красным луком, болгарским перцем, куриным филе и каперсами... Мои в восторге, особенно муж;)))) Тут хорошо видно тесто)) А вот так колодец выглядел, я еще немного сухого лука сыпанула в тесто)

Тесто попробуйте, рецепт ниже, я от него тащусь просто!