Войти
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Камчатский краб! Интересно?

Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

СПАСИБО ВСЕМ ЗА ЗАКАЗ!!!

А теперь обещанные секреты:

- в салат из крабов я добавляю два вида мяса- и розу, и фаланги. Роза- для объема, наполнения, фаланги- чтобы было видно кусочки, для того, чтобы было видно, из чего именно салат) 

- на собственном опыте я поняла, что в салат из крабов не надо добавлять никаких продуктов, чтобы оттенить вкус. Ну, например, я никогда не положу в такой салат маринованые огурцы, оливки и тому подобное, основной вкс здесь- КРАБ и всё внимание на него. В последнее время даже кукурузу не добавляю- только огурец свежий, пекинская капуста, яйца...

- самое главное для меня- крабовый салат я всегда заправляю майонезом собственного приготовления!!! Не пугайтесь, делается он супер-быстро, а вкс у него значительно нежнее, салат не имеет ярко выраженного майонезного вкуса. 

Майонез делаю по такому рецепту:

1 яйцо 
0,5 ч.л. соли 
1 ч.л. сахара 
1 ч.л. горчицы 
1ст.л. уксуса 9% (по желанию можно чуть меньше) 
180-200 мл растительного масла 

Складываем все продукты в чашку для взбивания от блендера и с помощью погружного блендера взбиваем несколько секунд. Чем дольше взбиваете- тем гуще получится майонез. Майонез получается очень быстро! Кстати иногда бывает, что он получается жидкий- это вообще не беда- отправляем соус охладиться в холодильник и потом снова взбиваем. После этого осечек у меня еще не случалось) 

Вот как-то так) 

И еще несколько важных нюансов:

- краб на производстве уже отварен в морской воде!!! Он идеален по солености (сама пробовала незамороженный свежепривезенный мужем))), поэтому размораживать его надо не в воде, в идеале и не отваривать, а просто разморозить при комнатной температуре или в холодильнике и хомячить)

- для меня самый вкусный краб- просто кусочками, обмакивая в какой-нибудь соус

- я никогда не пробовала горячее, приготовленное из краба и не уверена, что это вкусно. Хотя если вы знаете какой-нибудь проверенный рецепт, с удовольствием ознакомлюсь)) 

- если ещё что вспомню- допишу))))

0
05.12.2014
Анна
Полинка, 16 лет 11 месяцев Москва

Спасибо,что поделились опытом

0
06.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Люблю я всю кулинарную тему))

0
06.12.2014
Анна
Полинка, 16 лет 11 месяцев Москва

Понимаю 

0
06.12.2014

Добрый вечер. Я делаю спагетти с крабом и красной икрой. Очень вкусно. 

0
06.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Рецепт в студию))) 

0
06.12.2014

На сливочном масле обжариваю краба( фаланги), потом добавляю спагети, перемешиваю, снимаю сковородку с плиты и добавляю красную икру, потом все перемешиваю. Просто и вкусно. Так что жду краба.

0
07.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Очень просто- прям как я люблю) 

Как машина отправится, я здесь напишу. Сейчас рефрижератор в мск, он вернется в Мурманск, грузится и снова сюда уже с нашими крабами)

0
07.12.2014

Согласна.  И очень вкусно. Ок. Ждем. К новому году успееем?

0
08.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

К Новому году мы уже второй раз успеем заказать))) на этой неделе машина отправится

0
08.12.2014
Света
Сергей, 14 лет 11 месяцевСерафима, 9 лет 4 месяца Москва
до коломенской не доеду (((
0
20.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

А где вы? Если бываем в вашем районе, всё решаемо)

0
20.11.2014
Света
Сергей, 14 лет 11 месяцевСерафима, 9 лет 4 месяца Москва

не, не в вашем((( Савеловская ... хотя бы в метро где-нибудь в центре встретиться? краб в заморозке? мне надо не к НГ , а к Рождеству, долежит?

0
20.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

В центре можно встретиться, я на Чистых прудах работаю (только обеим с термопакетами надо быть))

По поводу "долежит"- у нас дома хранятся фаланги в панцире, они без глазури совсем и мясо совсем немного вымерзло, но в салате я не заметила изменения вкуса особо, а лежит краб с июня этого года!!! 

А вот филе идет в глазури (около 10%), наш поставщик говорит, что оно не вымораживается совсем и хранится значительно дольше. Вот как-то так) 

0
20.11.2014
Света
Сергей, 14 лет 11 месяцевСерафима, 9 лет 4 месяца Москва

Яна, поняла, спасибо за подробный ответ! я хочу филе 1 кг. Термопакет возьму ))) Встретимся в центре , я работаю на Пр. Мира. В обед вы же сможете?

0
20.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Пока заказы от 2 кг принимаем, чем быстрее соберем- быстрее приедут)

0
20.11.2014
Света
Сергей, 14 лет 11 месяцевСерафима, 9 лет 4 месяца Москва

Мне надо поискать на 2й кг кого-то . Мне одной два много ((

0
21.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Думайте, время пока есть)

0
21.11.2014
Елена
Мой малыш, 21 годМоя малышка, 17 лет 2 месяца Химки
я бы к вам пошла на 2 -й килограмм, если возьмете? Вы по субботам на
0
22.11.2014
Света
Сергей, 14 лет 11 месяцевСерафима, 9 лет 4 месяца Москва

Лена, нет , только будни , я там работаю . Выходные я на Савеловской .

0
22.11.2014
Елена
Мой малыш, 21 годМоя малышка, 17 лет 2 месяца Химки

сава тоже  нормально. Если будите брать 1 кг , меня тоже к вам берите на второй 1 кг 

0
22.11.2014
Света
Сергей, 14 лет 11 месяцевСерафима, 9 лет 4 месяца Москва

Хорошо, Лена. Можете мне в почту написать? чтобы я потом не искала вас)))
0
24.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Девочки, объявляю СТОП по заказу!!! Идет загрузка машины и на количество я уже повлиять не могу. 

Всем заказавшим спасибо за оперативность, скоро насладимся деликатесом))

Как только получу сообщение, что машина пришла, выложу сюда инфу о встрече, если кто не успеет- не расстраивайтесь, всегда можете забрать у меня из дома на Коломенской. Или две встречи сделаем)

0
11.12.2014
Танюля
Санька, 15 лет 4 месяца Подольск

Яна, я напарника никак не найду. Если тут может кто найдется сегодня до ночи. Я 2кг не потяну

0
11.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва
Не переживайте! Вполне возможно, что скоро заказы будут от 1 кг) это пробная партия и надо было быстро набрать заказ, дальше постараемся адаптировать условия под потребности;)) 
Если вдруг 1 кг останется, свистну вам) 
0
11.12.2014
Танюля
Санька, 15 лет 4 месяца Подольск

Спасибо. Мне или фаланга 1 или роза. Можно микс то и то. Я девкам так и предлагала, по 0,5кг фаланги + розы

0
11.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Не обещаю, но буду иметь вас в виду)

0
11.12.2014
Ян,и мне свисните,если вдруг что нибудь останется....надо же так,всякую фигню видела,а то что хотела не увидела((((((
0
12.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Ок, но еще будут заказы)

0
12.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

А давайте быстренько перекличку проведем?

Если на завтра встречу на Коломенской планировать, удобно утро 10:00 или вечер часов в 17-18?

Прошу ответить здесь в комментах

0
12.12.2014
Анна
Полинка, 16 лет 11 месяцев Москва

Или вечером или засовывоз завтра

0
12.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Ок, тогда завтра после 16 можно из дома забрать

0
12.12.2014

А кроме коломенской какие варианты есть?

0
13.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

В посте указано- самовывоз- Коломенская. Как альтернатива муж завтра в Кузьминки может захватить. Еще сегодня на Первомайке будем до 15 часов, но уезжаем уже через 30 мин

0
13.12.2014

Ой, это все так от меня далеко. Я просто читала в комментах, что можно на чистых прудах пересечья. Я в области и в выхи никак. 

0
13.12.2014

Добрый вечер. Я бы тоже взяла пару кило. Если можно?

0
23.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Можно, конечно) 2 кг какого наименования? я напишу всем отметившимся в посте, как соберем нужное количество)

0
23.11.2014

Cпасибо. Жду информацию. 

0
23.11.2014

Доброе утро. Сейчас только увидела, что наименование надо писать. Мне роза и фаланга без панциря. Ой, если можно , напишите рецептик салата. Спасибо

0
02.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Ок) 

Рецептик прост- пекинская капуста, яйца, мясо краба и свежий огурец) а вот заправляю я этот салатик только домашним майонезом)

0
02.12.2014

Спасибки. Надо и мне сделать. 

0
02.12.2014
Мурзик
Артемка, 19 лет 11 месяцевСашенька, 16 лет 9 месяцев Сергиев Посад
А я, а я ???? а как же я? я тоже хочу, мне тоже много два кг(((( мои засранцы кроме икры не едят никакие морепродукты.... если найду себе пару я тоже возьму Ян!
0
23.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Ради того, чтобы увидеть тебя в реале, возьму тебе хоть 100 гр;)))

0
23.11.2014
Мурзик
Артемка, 19 лет 11 месяцевСашенька, 16 лет 9 месяцев Сергиев Посад
во сколько ты завтра свободна? у меня в суд в 10:30..... но к 12 освобожусь. Мне с Ак. Сахарова до Чистых рукой подать))))
0
23.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Я часов да 13:30-14 работаю( долго тебе ждать, наверное

0
23.11.2014
Мурзик
Артемка, 19 лет 11 месяцевСашенька, 16 лет 9 месяцев Сергиев Посад
Нет тогда я на Петровку сгоняю сначала по делам..... но тогда может тебе меня ждать придется(((((((
0
23.11.2014
Людмила
Коля, 13 лет 9 месяцев Москва

Здравствуйте! А когда планируется поставка?

0
20.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Здравствуйте! Килограмм 50 хотя бы надо набрать (но не все 50 нам, в основном муж своим друзьям берет)  и тогда эти 50 кг попадут в рефрижератор, который едет в нашем направлении))  до НГ, конечно. 

0
20.11.2014
Людмила
Коля, 13 лет 9 месяцев Москва

Я с мужем поговорю. Но хотела бы ближе к НГ, т.к. у нас негде хранить, вся морозилка завалена овощами и ягодами))). Поэтому и боюсь заказывать, чтобы не получилось раньше времени. Вообще идея хорошая ))). Хорошо если на постоянку получится )))

0
21.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Да, было бы супер! Я сама хочу кушать это ценное мяско постоянно))) 

Думайте, время пока есть)

0
21.11.2014
Людмила
Коля, 13 лет 9 месяцев Москва

Спасибо! 

0
21.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Девочки! Планируем выкупить мясо краба ещё раз! 

Есть положительные изменения:

- можно заказать от 1кг. Для того, чтобы поставщик отправил нам заказ, набираем 20 кг (из любых позиций)

- поставщик предлагает продукцию штучной заморозки (не брикетом, а каждая фаланга заморожена отдельно, глазури немного- 10-15%) кстати мы пробовали брать сухую заморозку и мясо вымерзло очень сильно менее чем за месяц- попробую найти фото для наглядности))

- в настоящий сезон краба достают с больших глубин и ввиду температуры мясо стало жирнее, а размер краба больше!

- появилась НОВИНКА- Морской гребешок с Курильских островов!!! Сами пробовали- после разморозки пахнет очень вкусно морем;))) пишу, потому что я очень чувствительна к запахам и то, что моему носу не нравится, всегда летит в мусорное ведро). Гребешок крупный, глазури очень мало! 

Цена 1300 руб/кг 

Вот такой гребешок у меня получился- с лимоном и соевым соусом вкусно-превкусно, о пользе много инфы в интернете)

8b50a97ef3abb7d62efac8b8381969e7.jpg

- также есть возможность заказать филе тунца (тоже пробовала- вкусняшка) и черную икру в банках- пишите. 

0
23.01.2015
fistik
Москва

Поздно увидела... А еще будет заказ?

0
10.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Очень на это надеемся) 

Вообще-то еще можете успеть, машин только в пятницу уходит

0
10.12.2014
fistik
Москва
Хорошо, если найду кого-то на второй кг то напишу 
0
10.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Ок)

0
10.12.2014
Танюля
Санька, 15 лет 4 месяца Подольск

Я тоже ищу напарника

0
10.12.2014
fistik
Москва
я поговорю с мужем и напишу вам)
0
10.12.2014
Пчелка
Леся, 16 лет 2 месяца Москва

Эх, я сразу ТАй вспоминаю, как мы килограммами каждую неделю поедали их за 250 рублей за кг)))))

0
20.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Ой, и не говори, Лол)) мы недалеко, на Бали также кайфовали прям на берегу моря... Ммммм))))

0
20.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Только в Тае краб не камчатский big_smiles_162.gif

0
05.12.2014
Пчелка
Леся, 16 лет 2 месяца Москва
big_smiles_162.gif
0
05.12.2014
Будь добра,дерни меня когда следующая закупка,очень прошу!)
0
13.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Хорошо)

0
13.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Ольга, добрый вечер! в пятницу муж получает заказ для своих друзей, думаю, свободных пару кило будет (только филе фаланги). Если есть желание, можете присоединиться) 

0
14.01.2015
Ян,отлично,спасибо! Сколько должна/куда переводить/где забирать?
0
15.01.2015
Танюля
Санька, 15 лет 4 месяца Подольск

Яна,  бы зотела заказать перой фаланги. 2кг минимум?

0
09.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Да, заказы от двух кг, на днях ждем отправки машины

0
09.12.2014
Танюля
Санька, 15 лет 4 месяца Подольск

Яна, буду брать. А скажи пжл икра Кижуча будет?

0
09.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

По икре непонятно пока, через несколько дней прояснится

По крабам пишу в личку

0
09.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

И снова здравствуйте! Прошу всех подтвердить свои заказы: наименование и количество! Если оперативно сделаем- сегодня/завтра отправляем заказ!!!

В личку всем скину номер карты и сумму предоплаты. 

Соберитесь, девочки;))) давайте всё сделаем оперативно))))

0
03.12.2014
Анна
Полинка, 16 лет 11 месяцев Москва

Здравствуйте,тоже хочу присоединиться,мне фаланги без панциря и розу по 1 кг,пожалуйста

0
03.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Доброе утро! Очень хорошо) сегодня заказ отправляем

В личку пишу

0
04.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Заказ у меня! 

Просьба к тем, кто еще не отметился здесь по поводу разбора заказов, написать мне) 

0
13.12.2014
Ян,пристрой в пролете?(((
0
13.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва
Да, всё распределено до грамма!
0
13.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Девушки, спасибо всем, кто оперативно внёс предоплату!!! 

Остальным сообщаю, что предоплату собираем до вечера сегодняшнего дня, т.к. я вам уже писала, что основной заказ собирает муж, у него всё собрано и ждёт он только нас. Сегодня ночью отправляем заказ, нам его собирают в Мурманске и машина выезжает))))) поторопитесь плиз, кто не хочет опоздать)

0
04.12.2014
Света
Сергей, 14 лет 11 месяцевСерафима, 9 лет 4 месяца Москва
Ян, спасибо за краба, мы ,правда , до него еще не добрались, будем на Рождество готовить. А как ты его готовишь? и можно ли еще будет заказывать?
0
31.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Пожалуйста)) Я часто салат делаю, рецепт ниже в комментах давала, а вообще люблю разморозить его до комнатной температуры и просто в соус какой-нибудь макать и кушать))) даже стала рецепты соусов самодельных собирать) 

да, заказывать еще планируем!

0
01.01.2015
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!!!

В пятницу утром из Мурманска отправляется машина с нашими крабами! Если всё нормально с погодой и дорогой, ночью машина будет уже в Москве, поэтому на утро субботы 13.12.2014 предварительно планирую встречу на Коломенской. 

Девочки, пожалуйста, не забудьте термопакеты!!! 

Буду держать вас в курсе;))))

0
10.12.2014
заира
лилия, 29 лет 3 месяцазаурбек, 28 лет 1 месяцясмина, 25 лет 1 месяцсамира, 23 года 2 месяцаислам, 18 лет 7 месяцевхадидже, 18 лет 4 месяца Москва

Добрый вечер. Хочу заказать 2 кг первой фаланги! Куда и сколько оплатить

0
05.12.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

В личку пишу

0
05.12.2014
Светочка
Илайда, 11 лет 1 месяцДениз, 8 лет 5 месяцев Стамбул

И я хочу ;)

А от сколько мин можно заказать ?

0
20.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

От 2 кг, пока так) 

0
20.11.2014
Янка
Максим, 16 летМатвей, 14 лет 5 месяцев Москва

Девочки!!!! Кто подписан на новости... 

Я про вас не забыла)))) на днях проведем перекличку и отправляем заказ)

0
02.12.2014
Вчера... Согревающий супчик)

Похожие записи