Невероятно полезная и не менее вкусная витаминная смесь из сухофруктов, в которую входит курага, изюм, а также орехи, мед, лимон, насытит наш организм витаминами и поддержит иммунитет зимой и весной, когда это больше всего необходимо.
Эта витаминная смесь, думаю, многим знакома. Она не только укрепляет
иммунитет, но и отлично повышает уровень гемоглобина, нормализует
давление, помогает при проблемах с сердцем (так как очень богата
калием).
Возможно, вы слышали и другие названия этой чудо-смеси: витаминный коктейль, калиевая смесь, «милок» (аббревиатура — мед, изюм, лимон, орехи, курага), а у космонавтов она называется «пятикалиевый допинг».
В преддверии зимы самое время приготовить баночку этого вкусного лекарства.
Витаминная смесь из сухофруктов — курага, изюм, орехи, мед, лимон
Состав:
1 кг кураги
1 кг изюма (светлого или темного)
1 кг ядер грецких орехов
1 кг меда
4-5 лимонов
Приготовление витаминной смеси из сухофруктов:
Подготовить продукты для приготовления витаминной смеси.
Курага, изюм, орехи, мед, лимон
Изюм и курагу перебрать, промыть и просушить на салфетке.
Лимоны хорошо помыть, порезать дольками и вынуть все косточки.
Лимоны можно предварительно очистить от кожуры, тогда шкурку не
выбрасывайте, а порежьте мелкими кубиками, пересыпьте сахаром, сложите в
стеклянную банку, закройте крышкой и уберите в холодильник. Ее можно
будет использовать для начинки пирогов и тортов, а также для творожного десерта.
Лимон
Порезанная кожура лимона
Курагу, изюм, орехи, лимонные дольки перекрутить на мясорубке.
К получившейся смеси добавить мед.
Перемешать ложкой.
Витаминная смесь из сухофруктов готова
Переложить в чистые банки и хранить в холодильнике.