Тесто: .
2 яйца, 200г.сметаны, 100г.сл.масла, 0,5ч.л соли, щепотка сахара, мука 400г.
Начинка: 500г.шампиньонов, одна луковица репчатого лука, 6-8 перьев зелёного лука, петрушка, 1ст.л сметаны или сливок.
Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 мин.
Лук и грибы пожарить на небольшом колличестве растительного.масла. После того как испарится жидкость от грибов добавить сметану или сливки, поперчить, посолить по вкусу. Остудить добавить зелень.
Собрать пирог. Выпекать мин 30 верх/низ при 180°