Я готовить вообще-то не люблю.
Но , конечно, приходится. И хочется, чтобы это было и полезно, и вкусно. В идеале, ещё бы получить удовольствие от времени, проведённого на кухне
Чтобы у меня появилось желание приготовить что-то новое и вкусное, мне нужно вдохновиться.
Иногда достаточно увидеть, например в ленте, хорошо оформленный пост с несложным рецептом. Плюс хорошее настроение и желание порадовать близких.
Иногда это новая красивая посуда, которую хочется скорее испробовать.
Но главное-это хорошие книги. Мне важно,чтобы они были красивые, с душой написанные, с простыми рецептами, подходящими нашей семье ( минимум жира, без обжаривания и фритюра, без огромного количества блюд с мясом( муж не ест), молоком и яйцами(склонность к аллергии у детей). Желательно, блюда овощные, если выпечка, то приближенная к здоровому питанию хоть как - то).
И таких книг на самом деле мало. У меня свекровь любит готовить и у неё ооочень много книг, покупает много современных новинок, сериями. Из всего этого количества для себя я мало что могла выбрать. Так же и с книгами о детском питании. В них мало рецептов для аллергиков.
Вот пара книг, которые меня не разочаровали, лежат в кухне на полке и достаются даже по нескольку раз в день.
Они дают мне вдохновение творить красиво, вкусно, с любовью и желанием порадовать домашних.
Первой появилась книга Сони Руденко. Она для мультиварки. Рецепты элементарны, оформление качественное, без выпендрежи, ничего лишнего, все предельно понятно.
Готовила из неё несколько раз ленивые голубцы, тефтельки, творожные пудинги или мусс, львовский сырник, куриное суфле..много...и много ещё в планах. Сегодня сделала омлет с лавашом. Была настроена скептически, но результат удивил, очень вкусно и просто.
Единственное, на даче была другая мультиварка, и там у меня одно блюдо не получилось. Моя Редмонд помощнее и все получается.
Вторая книга-Быстрые завтраки от Юлии Высоцкой. Красивая, хорошая книга. Готовлю по ней почти ежедневно. Не столько завтраки, сколько у нас это полдники .
Были штрудель, крамбл, сырнички, вафли, каши, десерты..
Кому-то достачочно интернета. Мне же хорошим стимулом служат вот такие книги. По ним готовлю с удовольствием.
Если у вас есть тоже хорошие книги с рецептами, делитесь.)
