Булочки к завтраку.

"1 пакетика сухих дрожжей (2 1/4 ч л)

1/4 чашки тёплой воды

1 чашка воды или молока или в нашем случае 1 пачка Агу 2

1/4 чашки сл. масла (4 ст л)

2 ст л сахара

1 1/4 ч л соли

1 яйцо

3 1/2 - 4 чашки муки

Растворить дрожжи в тёплой воде.

В небольшой кастрюльке смешать масло (порезать на кусочки), молоко, сахар и соль. Нагреть на слабом огне, помешивая, до тёплого состояния.

Замесить тесто (добавить оставшиеся ингредиенты) - руками, в хлебопечке или в комбайне. Тесто должно быть эластичным и мягким.

Положить тесто в большую миску, смазанную маслом и накрыть плёнкой. Поставить миску в тёплое место, и оставить на 1- 1 1/2 часа.

После того как тесто увеличится вдвое, выложить его на слегка присыпанный мукой стол накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Разделить тесто на 18 (или 24) кусочков. Из каждого куска скатать жгут и завязать его в свободный узелок (кончики узелка можно заправить внутрь или оставить как есть).

Положить булочки на смазанный растительным маслом протвень на расстоянии 5-7 см. Накрыть плёнкой или влажным полотенцем. Дать булочкам подняться 45-60 минут (я ждала 20).

Выпекать в прогретой до 190°C (375°F) духовке 15-20 минут, до зарумянивания.

После выпечки булочки можно смазать растопленным сливочным маслом"

делись рецептом )))

А мы на смеси с молочной кухни тоже блинов пекли и биляши) вкуснятина получается))))