Развесной йогурт

Увидела тут на рынке развесной йогурт (а еще возле метро тоже магазинчик открыли, там тоже такой йогурт). Скажите кто-нибудь покупал такие, как они? Я делаю йогурт сама, но проблема найти йогурт для закваски. Все, что удалось найти на полках магазинов, это йогурт со сроком хранения 21 день, а развесные продавцы говорят 5 дней. Но это же они просто говорят, а что на самом деле... Вот и не знаю, стоит ли брать эти розвесные йогурты для закваски?