Вопросы про прикорм для ИВ-шки

Я конечно понимаю, что мой пост стотыщмильонный на эту тему, но сколько постов, столько и схем и ответов и вообще уже голова пухнет. Девочки, помогите разобраться непутевой мамаше.

Итак. Мы на полном ИВ с 5 мес. С этого же времени начали прикорм с каши, с 5,5 мес. - овощи, с 6,5 - фрукты и творожок. На сегодняшний момент (7 мес.) наше меню выглядит так (в скобках введенные продукты):

8-9 часов - каша (гречневая безмолочная) около 180 гр.

12-13 часов - овощи (брокколи, кабачок, тыква) 150-180 гр.

16-17 часов - фрукты (яблоко) 100 гр. + творожок 50 гр.

20-21 час - смесь

ночью в промежуток с 1 до 3 часов - одно кормление смесью. кроме того после каждого кормления прикормом еще смесь предлагаю - бывает пьет, бывает - нет.

Прикорм вводили постепенно, каждый продукт по неделе минимум, плюс еще на смесь двойку переходили.

Так вот накопились вопросы, на которые наш педиатОр ответила "да как хотите, так и делайте":

1. Ввела я пока не все овощи и каши. А врачиха сказала, чтобы мы уже и мяско начинали вводить и кисломолочку на ужин... Так вот что делать - ввести сначала новые овощи (цв. капусту, картошку, свеклу...) и каши (хотя бы пшенку, а то все гречка, да гречка) для разнообразия, а потом уже мясо с КМ смесью (это уже месяцам к 8 получится тогда)? Или ввести один вид мяса и смесь, а потом уже постепенно разнообразить меню новыми продуктами?

2. И вообще, с какого возраста мяско вводится и КМ смесь - 7 мес. не рановато?

3. Может нам еще что-то кушать в нашем возрасте полагается? Масло там добавлять, желток, баранки пососать давать?...

Вот вроде пока все... Заранее спасибо всем за ответы!