мякоть курицы отвар - 60 гмолоко - 30 млмука - 3 гяйцо - 1/2 шт.сл.масло - 3 гсольСпособ приготовления блюда:Отварную мякоть курицы пропустить через мясорубку, добавить молоко, муку, яичный желток, соль, перемешать, ввести взбитый в пену белок. Выложить массу в смазанную сливочным маслом форму и запекать в духовке 30–35 минут. Чтобы суфле не подгорело, форму лучше поставить в глубокую кастрюлю с водой.
Выход: 90 г ¤