За рецепт. Я как будто сырную алматинскую самсу снова ела ))) обожаю тесто с сыром
Понадобятся: тонкий лаваш - 2 уп.(5-6 листов), 300 гр творога, сыр домашний или сулугуни(брынза) (соленоватый), яйцо, 0,5л кефира.
Готовим начинку: творог растираем с яйцом (можно взбить блендером), натираем в творог сыр, добавляем кефир, чтоб смесь получилась немного жидковатой. 3 листа лаваша рвем на кусочки и перемешиваем с начинкой тщательно.
Затем выкладываем 2 листа лаваша на противень (я их слегка смазала начинкой без лаваша). И сверху выкладываем всю массу и распределяем её равномерно. Выпекать при 180 гр, до золотистой корочки (мин 20-25 примерно).
