Ингредиенты:
Первым делом залить промытый рис стаканом холодной воды и оставить на пару часов. Он набухнет и размякнет. Оставшуюся воду слить.
Куриное филе вместе с луком пропустить через мясорубку. Лучше всего использовать филе грудки, но можно и любую другую часть курицы. Вместе с курицей и луком можно пропустить и чеснок, если малыш уже привык к его резкому запаху.
Овощи вымыть и очистить. Морковь натереть на мелкой терке, а кабачок — на крупной. Если они слишком сочные, то немного отжать от жидкости. Подмешать в куриный фарш. По желанию посолить и поперчить. Но злоупотреблять не стоит. Маленькому ребенку лишние специи не нужны.
Из получившегося фарша сформировать 8-10 тефтелек, обвалять в рисе, немного придавливая к поверхности. Сложить их в корзину-пароварку, оставляя немного пространства между ними.
Налить в кастрюлю 400 мл воды и готовить куриные тефтели на пару в мультиварке 30 минут. Немного остудить и можно предлагать малышу на обед или ужин. В качестве гарнира подойдет любое овощное пюре.
