Ингредиенты:
Капуста - 1 кг
Морковь - 1 кг
Свёкла - 1 кг
Лук - 0.5 кг
Раст.масло - 1 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Соль, сахар по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать, лук мелко нарезать, Свёклу и морковь натереть на крупной тёрке. Тушить на масле 40 минут, добавить по вкусу соль и сахар. В конце положить уксус, перемешать, разложить в банки, закатать. Перевернуть крышкой вниз и укутать теплом до полного остывания.
Выход - 2 литра.