Ингредиенты:
Капуста - 1 кг
Морковь - 1 кг
Свёкла - 1 кг
Лук - 0.5 кг
Раст.масло - 1 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Соль, сахар по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать, лук мелко нарезать, Свёклу и морковь натереть на крупной тёрке. Тушить на масле 40 минут, добавить по вкусу соль и сахар. В конце положить уксус, перемешать, разложить в банки, закатать. Перевернуть крышкой вниз и укутать теплом до полного остывания.
Выход - 2 литра.
Ессентуки
ну я лично сахар вообще в борщ не кладу, поэтому и сюда не клала. а соль можно и подсолить суп, когда варить будете. Ну около 2 столовых ложек наверно..
Петрозаводск
Я вот тоже в обычный суп не кладу, значит и здесь не буду. Спасибо за ответ.
Москва
Уксус 9% ? И не поняла, почему в щи эссенция, а сюда уксус...
Ессентуки
уксус 9%. потому что у меня в борщ был уксус, а в щи закончился и я перевела рецепт в эссенцию.
Рязань
Я борщевую заправку делаю без капусты,с перцем и помидор побольше,тогда и уксуса не надо.
Рязань
Ну в моей заправке так же,только капусту ещё покрошить:-) Тож готовый суп:-)
Улан-Удэ
Ессентуки
Москва
Ессентуки
Воронеж
Балашиха
