Печенье с творогом!
Рецепт:
200 гр. творога,
200 гр. сливочного масла или маргарина,
2 яйца,
2 ст. муки,
1/2 ч.л. соды гашеной.
Замешиваем тесто, раскатываем и стаканом нарезаем на кружки. Кружки складываем (пополам и еще раз на пополам) обмакивая каждую сторону в сахар. Ставим в разогретую духовку минут на 15-20. У кого электрическая духовка лучше всего выбрать режим верхнего нагрева, так печенье меньше подгорит.
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1731895
Малосольные огурчики
Рецептик из книги Н. Белоцерковской "Рецептыши".
1 кг огурцов,
пучок укропа,
головка чеснока,
2-3 ст.л. соли
1 л среднегазированной минеральной воды.
Огурцы помыть и отрезать попки. В емкость выложить половину пучка укропа, огурцы и чеснок, нарезанный кружочками. Перелить воду из бутылки в удобную емкость и растворить в ней соль. Залить рассолом огурцы (они должны быть полностью покрыты), выложить вторую половину укропа. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.
Тесто для чебурек
1/2 ст. молока
50 гр. слив. масла
1-2 ст. ложки коньяка (или водки)
Желтки - 4 шт
Соль - 1/2 ч. л.
мука.
Тесто не должно быть крутое, вымешивайте его хорошенько, когда почувствуете, что оно приятное, упругое - готово. Дать тесту отдохнуть и можно готовить.
Этого теста мне хватило ровно на 10 чебурек.