Кексы "Бананово-клубничный рай".

На 12-16 штук:

Тесто:

200 г маргарин,

1/2 стакана сахара,

3 яйца,

1 ч.л. соды, гашенной уксусом,

1 молочная шоколадка (не пористая),

Крем:

1 стакан сливок 35%,

1 стакан сахарной пудры,

2 банана,

150 гр. клубники.

Тесто

Разотрите маргарин с сахаром, после -добавьте яйца, и хорошо перемешайте. Добавьте соду, добавьте растопленный на водяной бане шоколад, и добавьте муку. Замесите тесто. Тесто должно получится как очень густая сметана.

Формочки для кексов смажьте растительным маслом ( силиконовые формочки можно не смазывать) и наполовину заполните тестом. Выпекать примерно 20 минут при температуре 180 градусов. ОСТУДИТЬ!

Крем

Взбейти сливки с сахарной пудрой до консистенции сливочного масла. Отдельно мелко нарежьте очищенные бананы и клубнику и вмешайте в крем. Поставьте в холодильник на 20 минут. Намажьте одной столовой ложкой крема (с горкой) нижнюю часть, рарезанного на половинки кекса, и накрой верхней частью (шапочкой).

этот кескик-тортик для доченьки :)

Приятного аппетита!!!