творожная запеканка...

Если манкой не брезгуете и не аллергики, то вот вам рецептик. Моему очень нравится

яйца — 3 шт.;

творог мягкий — 400 г;

сахар — 4 ст. ложки;

мягкое сливочное масло — 1,5 ст. ложки;

манка или сметана — 1 ст. ложка (в зависимости от густоты теста);

изюм — 1/2 стакана;(я беру ягоды:уже если с черникой/вишней)

сметана для покрытия.

Творожная запеканка с манкой для детей — Приготовление:

1. Отделите желтки от белков, добавьте к ним сахар и сливочное масло,

тщательно разотрите до гомогенного состояния.

2. Вмешайте в массу творог. Если тесто получится жидковатым, всыпьте манку , если слишком плотным — положите сметану.

3. Взбейте до густой пены белки и осторожно введите в творожную смесь.

4. Добавьте предварительно замоченный, хорошо промытый и подсушенный изюм. Вымешивая, постарайтесь не нарушить структуру теста.

5. Смажьте форму маслом и присыпьте манкой.-делала в мульте,не смзывала и не присыпала

6. Выложите тесто, покройте слоем сметаны и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запеканка будет готова примерно через 20-30 минут. или в мульт режим выпечка 30 -40 минут

Добрый день,

возможно, мой рецепт Вам подойдет. У меня форма круглая маленькая (см.12 где-то). Беру всё по одному (чтобы легче было запомнить):

1 пачка творога (200грамм)

1 ст.ложка манки

1 яйцо

1 ст.ложка сахара

1 ст.ложка сметаны

(можно еще 1 щепотку ванильного сахара)

Все смешать и в духовку минут на 25-30 (форма маленькая, пропекается). Чтобы запеканка получилась пышная - форма должна быть заполнена на 2/3.

Но я стала эту запеканку делать после года и двух месяцев где-то.