Долма.......по-белорусски)

Готовила впервые......а ела только 1 раз в Крыму.......тогда она мне безумно понравилась....а в РБ как-то виноградные листья мне не встречались.....

а позавчера встретились))))

Яндекс мне рассказал о долме следующее:фарш из баранины.....листья с виноградников белых сортов......

у меня свинина.....и листья с Изабеллы......поэтому по-белорусски)))))

листья ошпарить

фарш как на голубцы:свинина,рис,лук,соль,перец

крутить долго.....но занятно

залить соленой водой и тушить 45 мин после закипания

  очень и очень вкусно со сметаной......у меня три соуса:

сметана,зелень,соль

сметана,чеснок,соль

майонез домашний

......а ещё листья можно морозить.....и наслаждаться долмой холодными зимними вечерами)