Суп гороховый с печеностями...

Загадка в бульоне.......с насыщенным и ароматным вкусом)

Что получить такой бульон мясные говяжьи косточки-ребрышки необходимо запечь в духовке около часа при 220-230.......предварительно поперчив и посолив)

Затем запечености отварить в воде часа полтора, косточки достать шумовкой,бульон процедить.

А далее как обычно.....засыпать замоченный колотый горох, проварить полчаса,затем добавить нарезанные овощи .....и опять полчаса на слабом огне.Посолить- поперчить....добавить зелень.

Вкусно....ароматно.

Приятного аппетита!