Сейчас очень актуальна тема о здоровом питание, особенно это касается кормления детей. Очень часто в тв передачах говорят какие вредные магазинные куры, яйца и какие полезные домашние. Но я хочу сказать что и домашние куры, утки, яйца очень разнятся. Я живу в маленьком городке на юге России и у нас многие имеют домашнее хозяйство. И люди покупая с рук надеются что получают абсолютно экологически чистые продукты, но основная часть бабушек, дедушек, тетушек кормит свое живье гормональными подкормками, причем не всегда соблюдая нормы. Часто слышу бери цыпленка молодой 2-3 месячный! А он размером с индюшку. Мои родители оба ветеринары и они держат свое хозяйство специально ради нас, и в питании никаких подкормок кроме битых ракушек и травы круглый год не используют. А у мужа моего бабушка кормит своих курочек с добавками, и слышать даже не хочет что это вредно. По вкусу гораздо вкуснее у моих родителей, мой муж когда бабушка его угощает цыплятами если и берет чтоб не обидеть бабушку, то отдает своей маме. Сам уже привык к нашим уточкам, курочкам, яичкам, кроликам, другого даже есть не хочет. Я это все к тому что иногда не стоит переплачивать за домашнее, которое иногда бывает хуже магазинного. А если покупаете знайте, домашняя птица варится в 1,5-2 раза дольше, мясо более плотное чувствуется четкие волокна, кости серого цвета без красноты (вареная), ни каких посторонних привкусов и запахов.