Напекла я своим сегодня на ужин хачапури , делюсь с вами рецептом( пеку их часто рецепт проверенный)
кефир 200 гр
1/3 ч. ложки соды
1/2 ч. ложки соли и столько же сажара
1 яйцо
2 стол. ложки подсолнечного масла
330-350 гр муки
Замешиваем тесто делим его на 4 части
начинка: сыр сулугуни или любой твердый сыр 300 гр+ 1 яйцо( сол перец по желанию солености)
Жарим лепешкки на сухой сковороде на слабом огне под крышкой минуты по 2-3 переворачивая до золотистости
готовые лепешки пока горячие смазать слив. маслом
