Как и когда ввести мед?

У дочки имеется пищевая аллергия. Не переносим цельное молоко и морскую рыбу,речная под вопросом, на щуку не было реакции, на все остальное было. Цитрусы нормально, все красное - овощи и фрукты прекрасно переносит, из сладкого пробовали пастилу, коровку, леденец типа чупа-чупс, печеньки юбилейные. Хочу попробовать мед, чтобы потом с ним пить чай и т.п. Рано или нет пробовать мед,если в анамнезе имеется пищевая аллергия???