Руккола, шпинат, вешенки

Руккола - только салат. Моцарелла+помидоры, лучше черри+руккола+базилик. Можно без базилика. Заправка масло+лимонный сок, или йогуртовый соус какой-нить.

Шпинат куда угодно. Он очень полезный и у меня дома всегда есть. Любое рагу, любая паста, любой пирог, любой суп. Если много, то погугли суп-пюре из шпината, Аля моя любит. В салате он спецефичен. Еще в омлет кладу, блендером его бррррум и омлет зеленый получится)))))

Рукколу в салат: помидоры, огурцы, руккола, репчатый лук, заправка натуральный йогурт (ну или кефир можно). С измельченным шпинатом можно яичницу, можно из него суп-пюре, можно начинку для пирожков (потушить в сливках с солью).

Рукколу в обычный салат к помидорам и огурцам, заправка по вкусу. А шпинат я в суп добавляю или делаю пирог, гдеив качестве начинки выступает шпинат и СВР сулугуни, мор очень любят.

Если шпинат молодой, то в салат: самое простое - просто смесь зелени, для интересного вкуса можно с медово-горчичной заправкой, а можно просто с маслом, улетит на ура. Я шпинат люблю, делаю ещё салат смвареной свеклой и моцареллой, все крупно плюс олив масло-перец-соль, вкуснятина. Если шпинат уже жёсткий то пережарить с луком , смешать с брынзой и в пирог. С рукколой мильен салатов, от простейшего 'из всей зелени и овощей что есть в доме' до, скажем, салата с жареным перцем, помидорками и кедровыми орешками (орешки можно опустить, можно добавить ломтики ветчины если хочется;)), помимо масла добавить лимонный сок для веуса и вуаля.

а шпинат свежий или уже измельченный? если свежий- мммм, знаю одно блюдо- за 3 минуты делается... кайф...

пс. у нас в семье все вкл ребенка шпинатные маньяки

Рукколу просто в салат.
Шпинат можно в омлет, в суп. Конкретных рецептов не подскажу.
Вешенки просто потушить с луком и сметаной можно.

Когда я держала строгую диету с Гв, мы часто практиковали простейший салат из шпината: шпинат+соль+пахучее масло подсолнечника :) даже наши не обременённые диетой друзья подсели и муж ел с удовольствием, а он вообще к зелени не очень :) Рукколу я часто в салаты добавляю, их великое множество, но проще всего: руккола, помидоры, моцарелла

Раньше терпеть не могла рукколу. А теперь аж до трясучки!) я ее люблю в салате с помидорами черти, кедровыми орешками, пармезаном (только не тертым, а тонкими пластинками!) - все это заправить соусом из бальзамического уксуса с медом.... Аааа! Слюни потекли))

Со шпинатом делала пирог ,слоеное тесто готовое на него кладём начинку шпинат +сыр тертый (50/50 примерно ),сверху закрываем вторым пластом теста,смазываем яйцом и в духовку на 180 • до румяной корочки.

Руколу я могу есть каждый день). Классика с помидорами и масло с бальзамиком. Добавлять можно лосось сл сол, печень куриную обжареную, бекон подсушенный, креветки и много чего еще. Всегда хорошо с авокадо и сыром. И вам там еще девушки насоветовали много прекрасного.

Со шпинатом такой салат очень люблю: соленая брынза или фета, яйца, шпинат. Заправить маслом, специи по вкусу. Вешенки как любые другие грибы готовить.

Рукколу в салат. Я ещё люблю так - потушить рагу из баклажанов и в конце, уже выключая кинуть пару горстей рукколы. Она, нагревать, даёт пряный горчичный аромат и хорошо сочетается с рагу

Рукола-огурец-помидор и Фета мягкая,чуть соевого соуса,вкусный салатик получается)

Вешенки к пасте. Сливочный соус и мясо еще. Завтра поищу скину тебе,у меня был.

Руколлу в салат,а шпинат на сковородку и с омлетом просто ням.