Я ни разу не была хорошей блинщицей: первый блин всегда был комом,последний тоже, тоненькие не выходили, рецепты пробовала разные и все никак не получалась.И на сковородку пеняла, и на свои руки,растущие не с того места, и на качество муки...делала на молоке, на пиве, на йогурте,на сметане, кажется еще на чем-то, но все было как-то посредственно.
А тут у одной мудрой мамы на МамаГуру подсмотрела,что вкусные блины получаются на сыворотке.И вот попробовала так сделать по первому попавшему в Интернете рецепту и, о чудо! Получились все-все тоненькие, вкусненькие, тающие во рту...муж и сын были в восторге.В первый раз в жизни такой успех )
Сыворотку купила на фермерском рынке.Уверена,все дело в ней!
Пишу себе рецепт,теперь до конца жизни наверное буду им пользоваться.
1. 2 яйца;
2. 150 грамм муки;
3. 250 грамм сыворотки;
4. 1 ч. л. сахара, щепотка соли;
5. ванилин
Выход: 6 – 7 блинов (у меня получились все 8)
Нужно тройную дозу ингредиентов класть.