торт+

Закусочный торт наполеон с семгой

Ингредиенты для теста:

• 2-2.5 стакана муки
• пачка маргарина для выпечки
• 1 яйцо
• полстакана воды
• щепотка соли

Рецепт приготовления теста:

Муку просеять в миску. Яйцо, соль и воду взбить, вылить в посуду с мукой и замесить эластичное, гладкое тесто. Раскатать в тонкий слой, смазать размягченным маргарином и скрутить в рулет. Отправить полученную заготовку в холодильник примерно на час.

Разрезать рулет на небольшие кусочки, раскатать каждый в тонкий пласт и выпечь коржи при температуре 180-190 градусов. Они должны стать золотистыми.

Ингредиенты для начинки:

• 200-250 граммов сыра филадельфия (можно заменить любым иным сливочным сыром)
• 200 граммов малосоленой семги (можно использовать также прикопченную)
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 2 столовые ложки легкого майонеза
• небольшой пучок зеленого лука
• пучок укропа
• горсть салата фризе

Рецепт приготовления закусочного торта:

Яйца натереть на терке, смешать с зеленым луком и майонезом.

Коржи смазать сливочным сыром и выложить начинку: один слой – семга с укропом, второй – яйца с луком и майонезом.

Сделать столько слоев, сколько вы сочтете нужным. Верхний корж покрыть сыром и посыпать крошкой. Поставить закусочный торт наполеон в холодильник на несколько часов, идеально на всю ночь.

Подавать торт на плоском блюде, выложенном листьями салата фризе.

Примечание. Рецепт теста для закусочного торта, приведенный выше, достаточно прост в приготовлении и, можно сказать, идеально подходит как для слоеных десертов, так и для слоеных закусок. Если нет возможности приготовить коржи самостоятельно, можно воспользоваться готовыми, которые в большом ассортименте представлены в супермаркетах.

Салат с курицей, черносливом и свежим огурцом

Так называемая базовая основа всех возможных рецептов этого салата. Для него нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тушка цыпленка (грамм на 700) – 1 штука;
• Свежие огурцы – 3 штуки;
• Чернослив – 100 г;
• Грецкие орехи – 100 г;
• Чеснок, соль и перец – на ваше усмотрение.

Для заправки:

• Майонез, смешанный со сметаной – в равных пропорциях.

Приготовление:

Заранее запариваем чернослив, залив его кипятком и оставив минут на десять. Отвариваем в подсоленной воде курицу, остужаем ее и отделяем мясо от костей. Моем и очищаем от кожуры огурцы. Затем мясо и огурцы нарезаем кубиками, а чернослив – соломкой. Измельчаем орехи и чеснок. Складываем все продукты в салатник, добавляем соль, майонез и сметану и хорошо перемешиваем. Салат с курицей, черносливом и огурцами готов!

http://www.jlady.ru/salads/salat-s-chernoslivom-i-kuricej-i-ogurcom.html#1

Салат «Нежность»

Именно этот рецепт присутствует в меню многих ресторанов, причем называться он может совершенно по-разному, но готовится всегда примерно одинаково.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе – 200 г;
• Сваренные вкрутую яйца – 6 штук;
• Чернослив – 200 г;
• Свежие огурцы – 2 штуки;
• Майонез и соль – для заправки;
• Грецкие орехи и зелень – для украшения.

Приготовление:

Заранее отварим и остудим курицу или ее часть – грудку, например. Также заранее нужно сварить яйца и замочить чернослив. С черносливом долго церемониться не нужно, просто промыть и подержать в теплой воде, чтобы он слегка размяк. Огурцы для салата обязательно очистим от кожуры (салат-то нежный). Затем все ингредиенты за исключением яичного желтка, зелени и орехов нарежем мелкой соломкой. А желток с орехами и зеленью измельчим (по отдельности). Затем собираем салат, выкладывая его слоями, промазывая слои майонезом и посыпая солью:

• курица,
• чернослив,
• огурцы,
• яичные белки,
• орехи,
• яичные желтки.

Последний слой из желтков оставляем сухим (без майонеза), но посыпаем его зеленью.

Салат «Дамский каприз»

Почему именно такое название? Наверное, некая дама, закапризничала и решила салат «Нежность» приготовить несколько иначе. Вот и получился дамский каприз с курицей, черносливом и огурцами.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 500 г;
• Сваренные вкрутую яйца – 5 штук;
• Чернослив – 200 г;
• Свежие огурцы – 3 штуки;
• Грецкие орехи и зелень для украшения.

Для заправки:

• Майонез – 3 столовых ложки;
• Подсолнечное масло – 3 столовых ложки;
• Перец и соль – по щепотке.

Приготовление:

Если состав этого салата практически идентичен предыдущему, то приготовление несколько отличается. Куриное мясо отвариваем заранее или готовим на гриле, остужаем и нарезаем соломкой. Режем соломкой и огурец, который предварительно вымоем, а яйца, сваренные вкрутую, натираем на терке. Чернослив промываем и режем на половинки, а орехи измельчаем до крупной крошки. Салат также вкладываем слоями, приправляя солью и перцем:

• огурцы,
• курица,
• чернослив,
• яйца.

Яйца поливаем растительным маслом и посыпаем грецкими орехами. И еще раз укладываем все слои в той же последовательности. Сверху салат поливаем майонезом и украшаем зеленью.

Примечание:

Под названием «Дамский каприз» встречаются и совершенно другие рецепты салатов. Правда, практически в каждом из них присутствуют курица и орехи.

Рецепт оригинальной закуски на быструю руку! Просто и вкусно

Для приготовления необходимо:
200 грамм твёрдого сыра
1 стакан муки
150 грамм сливочного масла
1 яйцо
150 грамм ветчины
зелень
соль
специи
Способ приготовления:
Масло растопить,сыр потереть на тёрке.Из масла,сыра,муки и яйца замесить крутое тесто.Из теста сделать небольшие лепёшечки и внутрь положить,заранее порезанную кубиками,ветчину.Сделать из начиненных лепёшек шарики,посыпать немного зеленью,уложить на противень(противень простелить пергаментом и смазать жиром) и выпекать 15-20 минут…