Недавно открыла для себя еще одно вкусное и главное безопасное масло для жарки. Вообще не люблю жарить, не люблю жареные продукты, но приходится из-за МУЖА)))
Масло виноградной косточки - оказывается не выделяет канцерогенов при нагревание до 200С. А так же оно самое богатое на витамин Е и используется как в кулинарии так и в косметических целях.
Единственный минус 1л стоит больше 200р, Но зато полезно))
Более подробно под кат
МАСЛО ИЗ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК
Виноградное масло обладает очень широким спектром пользования:
В качестве пищевого растительного масла
для заправки салатов и холодных блюд, придаст Вашему блюду неповторимую «изюминку» ;
как ни какое другое подходит для маринования мяса и рыбы;
идеально для жарки и выпечки;
придаёт незабываемый вкус поджаренного мяса и золотисто-жёлтый цвет картофеля;
используется для оздоровительных коктейлей;
особое применение находит в качестве диетического масла.
В качестве лечебного средства
обладает уникальной композицией жирных кислот;
естественным образом не содержит холестерол;
является высококонцентрированным источником основной жирной кислоты - линолевой - способствующей понижению уровня холестерина в крови предотвращающей гипертонию и сердечные приступы;
содержит растительный пигмент хлорофилл, обусловливающий интенсивную зелёную окраску масла, который обладает тонизирующим действием, усиливает основной обмен, стимулирует грануляцию и эпителизацию поражённых тканей; - обладает гепатопротекторным действием; - положительно воздействует на почки; - содержит витамин Е и процианидин. Эти соединения в 20 раз действеннее борются с опасными для организма свободными радикалами сравнительно с витамином С;
также содержит большое количество биофлавонидов, которые, в свою очередь, борются со свободными радикалами даже более активно, чем витамин Е;
предотвращает возникновение онкологических заболеваний;
рекомендуется сердечникам, диабетикам, тучным людям и с повышенным давлением из-за большого содержания льняной кислоты;
противопоказания не выявлены.
В качестве средства косметологии
высоко ценится в ароматерапии, как несущее масло;
нелипкое, хорошо поглощаемое кожей, используется для составления разнообразных смесей;
витаминизирует, смягчает кожу, предупреждает её преждевременное старение;
разглаживает и предохраняет кожу от потери естественной влаги; - успокаивает кожу, возвращает ощущение комфорта, стимулирует жизненные процессы;
смягчает и укрепляет верхний слой кожи, благодаря этому он становится более стойким к воздействию внешних факторов;
восполняет потерю кожного жира и естественного жира волос после применения любых моющих средств;
оказывает целебное и заживляющее действия;
универсально, применимо к любой коже.