Диетический завтрак - это не всегда скучная и пресная каша. Даже завтрак при рекомендованной врачом диете может быть сытным и питательным. Предлагаем приготовить на завтрак вкусную мясную запеканку с овощами. Для ее приготовления понадобится:
Куриное мясо
мука пшеничная
молоко
масло сливочное
морковь
капуста цветная
1 яичный белок
масло растительное
Куриное филе следует хорошо вымыть и отварить в подсоленной воде. Мясо остужают и пропускают через мясорубку, желательно это сделать дважды. Молоко смешать с мукой, соединить со взбитым белком. Сковороду смазывают растительным маслом, выкладывают на нее полученный фарш, смешанный с молоком и взбитым яйцом. Овощи надо заранее отварить, остудить, протереть через сито, смешать с белком и выложить на фарш. Полученная запеканка доводится в духовке до готовности и подается со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
