Немецкий зелёный соус

Очень хорошая альтернатива майонезу! Очень вкусно! Можно употреблять в холодном виде, а можно готовить с ним рыбные и мясные блюда. А ещё он готовится очень быстро!

Ингредиенты:

- сметана 15%- 200г (если сметана жирная, то разбавляем йогуртом 50/50)

- зелень - 100г-150 г (шпинат, зелёный лук, базилик или петрушка). Здесь уже кто что больше любит, но шпинат обязательно. Я часто беру именно свежим шпинат, остальное сухими травками по вкусу)

- сок лимонный -1ч л

- масло растительное - 2 ст л

- чеснок- у меня сухой (1ч л)

- мята по желанию

- соль по вкусу

- чёрный перец по вкусу

- сахар (чуть больше пол чайной ложки) или по вкусу

В блендере рубим шпинат, зелень, добавляем масло, лимонный сок, соль, сахар, перец