Впервые про лецитин я услышала от детского невролога, когда она назначила моем сыну пропить курс рыбьего жира и этого самого лецитина. В аптеке приобрела Кидер Биовиталь, дома внимательно прочитала состав. Увидев сою ГМО, решила скормить содержимое тюбика мужу 
. Сама, конечно, тоже ела исправно - выжила, но ребенку побоялась давать. Мало ли что...Теперь лецитин мы приобретаем на Айхербе. Обе банки помечены надписью Non-GMO
Немного теории:
Первой от недостатка лецитина страдает нервная система. Расстройство памяти, постоянные смены настроения, снижение внимания, бессонница - основные симптомы дефицита лецитина в организме.
Когда лецитина, поступающего с пищей, человеку недостаточно,то начинается расстройство пищеварения ( неприятие жирной пищи, понос). Сбивается работа печени и почек. Лецитин активизирует работу ферментов по расщеплению жиров, стабилизирует жировой обмен, способствует лучшему усвоению витаминов А, D, E и K. Эта добавка - лучший друг печени ( в составе Эсенциале: лецитин + витамины). Фосфолипиды активизируют микроциркуляцию крови в организме, являются строительным материалом для клеточных оболочек, поэтому лецитин часто добавляют в мультивитаминные комплексы.
Как у любой добавки, есть и противопоказания: наличие камней в желчном пузыре ( лецитин стимулирует выделение желчи), обострение панкреатита, индивидуальная непереносимость.
Два раза подряд покупала большие банки Bluebonnet Nutrition, Super Earth, лецитин в гранулах. По виду это сухие крупинки, к концу банки попадается пыль. По вкусу отдаленно орехи напоминают, немного липнут к зубам. Нам нравится:) А вот жидкий на вкус ужасен!
В этот раз под скидку взяла Life Extension, Лецитин. Разницы во вкусе не заметила.
Лецитин нельзя давать с горячей пищей т.к. он теряет свои свойства. Банку храню в холодильнике, плотно закрытой. В отзывах читала, что со временем он становится прогорклым при комнатной температуре ( упаковка большая, будем есть всю зиму).
Детям от 5 лет принимать по 1/2 чайной ложке, взрослым - столовую ложку вместе с едой.
Еще встречала информацию, что соевый лецитин не рекомендован мальчикам, им нужно давать из подсолнечника. Соя это женский продукт, подсолнечник - мужской и т.д.., но внятного научного объяснение так и не нашла. В итоге, всей семьей употребляем соевый.