Ванильный масляный бисквит, сливочно-творожный крем, ананасы, 3,5 кг

Подруге на день рождения) Немного не аккуратно, и как всегда не тот результат которого я ожидала, но в общем и целом ничего)) Опять классич. шифон, шоколад на кипятке, творожно-слив. крем, конс. персики, грец. орехи, в этот раз попробовала ганаш под мастику, и не поняла, с чем работать легче, с ним или с маслом...Вес 3,8 кг

Хуже чем второй, по украшению, мастики оставалось очень мало, раскатала очень тонко, ну естественно как обычно, трещины, пузыри, ну и все такое)) делала племяннику, просто так, пошли в гости и я решила потренироваться...первый раз делала мармышковую мастику, лепила из нее...одно удовольствие, не то что полен, ею только обтягивать, и то постараться надо, мягкая такая...а мармышковую я конечно затянула немного, но зато лепить было хорошо...украшения конечно тоже не на высоте, времени было немного да и инструментов пока никаких нет...так что вот так...ну а в составе классич. шифон, шоколад на кипятке, орехи грецкие, персики конс., ну и сливочно-творожный крем...очень вкусно получилось...

Идею украла здесь на ББ, надеюсь,что это не преступление, делала мужу на ДР, выбирала просто что полегче для первого раза, перед тем как сделать мастичный торт, очень много читала, читала, читала, месяца два наверно, ну и до сих пор читаю, потому что подсела я на всю эту красоту и очень уж хочется мне тоже делать торты)) косяков много, мастика Визьен поленовская, такая мягкая, я думала она должна быть поплотнее, ну или я просто еще на знаю какая она вообще должна быть, при раскатке очень тянулась, никак не могла на торт водрузить, а торт получился большим, 5, 5 кг где-то, в итоге дырочки, пузыри, ну и все что может ожидать новичка при работе с мастикой)) процесс увлекательный, особенно выравнивание, мне кажется оно для первого раза получилось вполне себе пристойным))инструментов у меня естественно пока нет, кроме ножа для пиццы и крутящегося стола, опять же для пиццы))) родные даже сначала не поверили что сделала сама (их так легко удивить)) самое главное мужу очень понравилось, а еще из всех испеченных многочисленных мною тортов, для меня это был самый вкусный)) а мастика какая вкусная...мммм..её съели со всеми потрохами)) до последнего кусочка, думаю потому что тонко была раскатана она и не так приторно было)) в общем смотрите, критикуйте и скажите, есть ли шансы у меня, заняться этой творческой работой, ну или хобби))??

На внешний вид внимания не обращайте,украшать я его не старалась))а два яруса, потому хотела попробовать их сделать, ни разу не делала...Что я хочу про него скзать...для меня как то странно...то ил он такой должен быть, то ли я чего-то не правильно сделала...хотя от рецепта я отклонения конечно делала...что тут говорить...делала вот по этому рецепту...http://loravo.keyartstudio.com/kitchen/deserty-recept/krasnyj-barxatnyj-biskvit/ по этой сыылке есть крем для него, но там по рецепту масло надо, я его не так делала, брала сливочный сыр, белый шоколад, и сливки...

Вкусно вроде, но как то все равно не привычно)) Просто как стала пробовать печь разные торты, стала как-то  ужасно самокритична , раньше бы внимания не обратила на всякие мелочи, сейчас же все кажется не так, наверно мне нельзя их много кушать, а только ложечку для пробы))Родным понравился...ну и красный цвет конечно вообще атас получился))

Ну это просто для весеннего настроения))

На наш с доченькой день рождения)) Ну а еще первые кейпопсы, песочные печенюшки и капкейки)) Торт: бисквит ореховый, маковый, "шоколад на кипятке", крем сливочно- товрожный, внутри клубника, украшен белково-маслянным...печенье и капкейки апельсиновые, кейкпопсы из остатков "шоколада на кипятке"+капелька сливочно-творожного крем, ну и глазурь шоколадная..

Шоколад на кипятке, сливочно-творожный крем, клубника, киви, ооочень вкусно)) правда не аккуратно, торопилась, делала вчера ночью, бисквит не отлежался, и просто рассыпался пока резала и крем к сожалению житковат(((но как говорится кашу маслом не испортишь, в данном случае клубникой торт не испортишь))

А точнее торт, не знаю сколько в нем кг было , думаю 5, не меньше. Это мой первый торт такого масштаба и такой красоты, делала себе на день рождения и доченьки, он у нас в один день)) Три коржа: шоколадный, маковый, ореховый, сливочно-творожный крем, клубника, сверху белково-масляный...

Ну вот и отпраздновали мы с дочей 1 мая наш общий праздник, я отметила свой первый большой юбилей - 25 лет, доче 2 исполнилось (день рождения у нас в один день). Готовилась как всегда, задолго, за 2 месяца))В этом году решила все-таки больше отпраздновать взрослый день рождения, то есть мой, ну а потом опять будет делать все для Женьки, шарики и всякое такое))  Было много идей, постоянно что-то меняла, четкого плана не было, просто делала что в голову вдруг и неожиданно приходило, иногда помогал интернет, без этого никуда)) В общем все было супер, нежели в том году, кому интересно вот ссылочка http://www.babyblog.ru/community/post/fiesta/1694734 я всем довольна, гости тоже охали и ахали...Все делала сама, как обычно)  В общем смотрите, надеюсь понравится, и кого-то вдохновлю на что-то эдакое)) Вообще день рождения по моей задумке был цветочным, сейчас сами в этом убедитесь)) В жизни все гораздо ярче и как то лучше смотриться что ли))

Мой cладкий стол))