Москва
Катя! Это очень красиво!!!! Такие нарядные!!!!! А можно рецепт попросить?
Мы в этом году сказали родным ничего не покупать, поставили тесто на 4 больших кулича и 4 маленьких, а тесто не поднялось. До 6 утра спасали, но на выходе получили блины((( Вот морально готовлюсь на дубль 2.
0
04.05.2013
Ответить
600гр муки
1 ст молока
5 яиц, 2 яйца 3 желтка (два белка остаются для глазури)
1 ст сахара
1п масла слив растопленного
1 пакетик дрожжей 11гр
ванилин
изюм,цедра или цукаты кто,что любит.Я делала с цукатами.
Сначала делаешь опару в стакан теплого молока высыпаешь дрожжи и 200 гр муки,перемешиваешь,накрываешь полотенцем и даем подняться примерно час.
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином,добавляем масло растопленное и перемешиваем,оставляем.
Когда тесто понялось вливаем жидкие ингридиенты, оставшуюся муку(может понадобится чуть больше зависит от теста) и цукаты,все перемешиваем и даем подняться еще час в теплом месте.
Когда тесто поднялось аккуратно помесите его немного оно должно быть достаточно упругим но не сильно и если будет немного к рукам прилипать не страшно.
Смачиваешь руки в воде и катаешь шарики примерно на половину формочки,даешь еще постоять около часа и в разогретую духовку на 190-200градусов на 20 минут ,потом убавляешь жар на половину и до готовности,у меня стояли ровно час,но дно капельку подгорело.
Получились очень вкусные,сегодня пробовали МММММ.....НУ и сверху глазурь
2 белка, 150гр сах пудры,1 ч л лимонного сока.Взбивала блендером венчиком до густоты и сразу на куличи,а потом уже украшаешь!
Надеюсь все получится у вас!!!
0
04.05.2013
Ответить
Москва
Катя! Спасибо еще раз!
Испекла три. На вид очень симпатичные. Еще не пробовали.
Один уже подарила. Досушивала глазурь феном, чтобы успеть отдать))
0
04.05.2013
Ответить
Сысерть
а что это за формочки, в них выпекать можно? я не пеку только из-за того что не в чем, форм нет. А у вас они бумажные? одноразовые?
0
04.05.2013
Ответить
Да формочки бумажные одноразовые 4 шт 69 руб .
0
06.05.2013
Ответить
Оренбург
Очень даже! Сразу вспомнила, как в детстве взбивала белок с сахаром и лим.кислотой еще вроде бы для глазури! А формой были банки алюминиевые) щас куличи из магазина, на яйцах термонаклейка... уже не то(
0
03.05.2013
Ответить
Да точно,я первый раз в жизни делала сама,очень здорово сразу маму вспоминаю как она пекла куличи даже запах был тот же! Конечно лучше все самой печь чем в магазине покупать!
0
03.05.2013
Ответить
Тюмень
очень красиво! а у меня уже 5ый год не получаются(( в этот раз даже в хлебопечке пробовала и все равно какой то уродец(((
а вы молодец! к встрече Пасхи готовы!)))
0
04.05.2013
Ответить
Спасибо!Рецепт написала если нужно !
0
04.05.2013
Ответить
Москва
Ой какие хорошенькие!!!!!!!!!!!!!! А я наверное в этом году не решусь, максимум яички покрасим да разрисуем их)))
0
03.05.2013
Ответить
Дааа мы завтра будем красить яйки!!
0
03.05.2013
Ответить
Спасибо!Да очень вкусные получились,я даже не ожидала первый раз ведь делала!
0
04.05.2013
Ответить
Умничка!!!
