Запорола сегодня котлеты(((. Хотела как лучше, а получилось как всегда... Они у меня пересохли. Девочки, подскажите, пожалуйста, сколько по времени нужно жарить в духовке, на какой температуре и какой режим?
Я делала так: фарш с размоченой булкой (всегда так делаю), лук, перец, соль. Сформировала котлеты, в серединку положила маленький кусочек сливочного масла (бабушка посоветовала), намазала противень раст.маслом и положила котлеты. Жарила при темп. ок. 180 град, но скорее всего передержала - получилось где-то 45 мин. Смысл в том, что если бы я их пожарила как обычно, обваляв в манке, на сковороде, то они получились бы сочными с хрустящей корочкой.
Может у вас какие-то секреты есть? Поделитесь, пожалуйста. Хочу, чтобы еда была более полезной.
