Котлеты рыбные

Очень вкусные, нежные, а какие экономные! Понадобится минимум продуктов, а результат превзойдет все ваши ожидания. Когда я делаю эти котлеты, они разлетаются в считанные минуты. 

Ингредиенты:

Консервы рыбные - 1 банка

Отварной рис (непропаренный) - 1 стакан

Отварной картофель - 2 средние штуки

Лук репчатый - 1 средний

Укроп свежий - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Слить жидкость из банки с консервами, рыбу выложить в тарелку и размять вилкой.

Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости и румяности несколько минут.

В миску выложить отварной рис, натертый на средней терке картофель, рыбу, обжаренный лук, мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать до однородности.

Сформовать котлетки, запанировать в муке или сухарях, обжарить на растительном масле до румяности. Выкладывать на бумажные полотенца или салфетки, чтобы впитался лишний жир.

Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!