1 яйцо
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. горчицы (можно не добавлять)
1 ст.л. лимонного сока (или 0,5 ч.л. уксуса)
примерно 160 мл масла рафинированного
все ингридиенты должны быть комнатной температуры
взбить (я взбивала блендером) яйцо с сахаром, солью и горчицей, потом понемногу, тоненькой струйкой добавлять масло, в самом конце добавить сок лимона или уксус.