Рецепт ухи из семги

Для приготовления ухи из семги Вам понадобится:
2.5 литра воды, 1 кг семги, 6 небольших картофелин, головка репчатого лука, одна морковь, перец горошком, молотый перец, лавровый лист, соль.

Приготовление:

1. Подготавливаем семгу (очищаем, потрошим, убираем жабры, промываем), нарезаем ее небольшими кусочками.
2. Воду солим, доводим до кипения, после чего добавляем туда лук, морковь, нарезанный картофель и перец.
3. Через 10 минут добавляем семгу и варим еще около 20 минут на медленном огне.
4. Выключаем огонь, добавляем лавровый лист, оставляем настояться.
5. Добавляем укроп и молотый перец.
6. Приятного аппетита!