Пробиотики используются в лечении аллергических заболеваний и доступны в качестве пищевых добавок или фармацевтических препаратов.
• Протеины коровьего молока были обнаружены в 10 из 11 пробиотиков. Яичный белок куриного яйца обнаружен в 3 из 11 пробиотиков.
• Маркировки о содержании яйца не было ни на одном пробиотике, 8 лейблов указывали о наличии коровьего молока, один -что не содержит молоко,на 2 вообще не было информации о молоке.
• Компоненты пробиотиков могут содержать скрытые аллергены и могут быть не безопасны для лиц с аллергией на молоко и яйца.