Голь на выдумку хитра

Кушать хочется, а на улицу идти лень, холодно. В холодильнике "завалялась" отварная курица (варила бульон для супа, вот и "завалила"). Две картофелины в "штанишках" с ужина, пол баночки горошка. Юля почесала голову и изобразила салат а-ля "Оливье".

Итак, вареный картофель очистить от шкурки, порезать кубиками. Вареную куриную грудку тоже кубиками. Маринованные огурчики, стебель сельдерея, очищенное от кожуры зеленое яблочко и чернослив, тоже режем кубиками. Добавляем мелко нарезанный зеленый лучок и заправляем майонезом. Яйцо не добавляла из-за Маки, но мне кажется, что и без яйца вкус отличный! Муж, например, сказал, что рецепт надо записать и готовить почаще:-))

Следующими по программе обеда выступали "Сырники"

Ну тут вообще все просто, две пачки 9% творога, два яйца, соль-сахар по вкусу. немного муки для связки и отдельно на тарелочку чтобы обваливать творожные шарики. Мокрыми руками катаем шарик, кладем его на тарелочку с мукой, руки вытираем и сухими ручками делаем из шарика лепешечки и жарим на маленьком огне под крышкой. Получаются пышные и вкусные сырники! А если добавить ваниль в тесто, мммммм! Но у меня ванили не было, зато была домашняя сметанка и малиновое варенье! Со свежезаваренным крепким чаем, сырнички улетели в миг!