Лесной Городок
На даче думала отдохну . Ага :) попросили сделать два тортика , а у меня ни инструментов с собой ни красителей вообще ничего и как назло в ближайших магазинах кондитерских мешков даже плохоньких не оказалось , ну наварила белкового и вперед :) кому интересно из чего сварганить мешок прошу под кат 
Один украшен ганашем второй белкового заварным , панчо и бисвит с муссом . Много черешни и персиков .
Лесной Городок
Вот так делаю :
берем обезжириваем емкость в которой будет готовиться крем
туда 2 белка миксер на самую высокую скорость,пусть наши белки взбиваются ,в отдельную посуду 180 гр. сах. песка+60мл. кипятка ,ставлю кастрюльку на средний огонь и начинаю постоянно помешивать, вижу ленивые пузыри пошли, добавляю на конч. ножа лимонн. к-ту , и когда капелька на тарелочке перестанет растекаться-сироп готов,в это время белки взбились-проверяем,переворачиваем чашу вверх дном...и на высокой скорости продолжая взбивать вливаем тоненькой струечкой наш сироп , добавляем ваниль,и еще взбиваем мин. 5-7до пиков. Готово!
Москва
Здорово вышли из положения)))))) только не пойму из чего звезду Вы сделали?
Лесной Городок
Марин , это от пивной банки жесть из нее вырезала :) можно из колы, кваса . Пришлось у папы одну отобрать :)))
Лесной Городок
Это точно :))) и насадку хоть какую звезду можно сделать :))))
Красногорск
