Детское питание по-чешски
Начну с небольшого вступления, в котором расскажу о том, как, чем и когда я начинала прикармливать ребенка и что из этого вышло.
Думаю, справедливо будет заметить, что педиатр с сестрой были правы, моему ребенку понадобилось чуть больше двух месяцев чтобы привыкнуть кушать не из мамы и не маму. Расскажу сначала.
Как только малой стукнуло 6 месяцев, я с огромным энтузиазмом и настроенная на продуктивное сотрудничество с ней, стала давать на пробу новую пищу. Пища эта, как у всех порядочных (заботливых и не очень ленивых) мамочек, была собственного приготовления. Приготовлена на пару и перемолотая до нежной однородной консистенции в блендере. Мне не хотелось мешать ее с грудным молоком. Причиной тому - когда-то давно усвоенное правило раздельного питания. Для первого прикорма я решила выбрать овощи. На мой взгляд, они лучше всего для этого подходят. Каша - тяжеловата, фрукты - скорей десерт, после которого ребенок будет плеваться любой другой едой. Да и что говорить, я просто поклонница овощей, хочу чтоб мой ребенок испробовал и полюбил все существующие вкусы овощей.
Как первопроходец был избран цукини, благодаря своей водянистой основе. И все казалось бы неплохо, в первый день Саванна слегка удивилась и передернулась, но жмякала во рту и приговаривала себе. Но на второй день после первой ложки наотрез отказалась принимать вторую. Последующие дни та же история. Четыре дня попыток подкормить цукини и мы пришли к тому, что ребенок просто закрывал рот на замок, завидев детскую ложечку. На пятый день я заменила цукини на тыкву, решив, что та слаще и посему веселее пойдет. Технология приготовления осталась та же - очищение от кожуры и семян, пароварка, блендер. Однако и результат неизменный. Малышка не проявила ни малейшего интереса к новому вкусу и даже не попробовала. С тыквой мы тоже провозились несколько дней.
Решила я, что вводить третий продукт было бы не правильно, но и продолжать настаивать на этих не стоит. Зубов у нас на тот момент еще не было, а все остальные признаки готовности к прикорму уже наблюдались. Надобно, подумалось мне, взять паузу, чтоб ребенок подзабыл свое отношение к этой противной ложке и ко всей этой маминой затее с прикормом. Спустя пару недель я попробовала возобновить прикорм тыквой. На этот раз Савуля попробовала ее, но как и кабачок, тыква не пришлась ей по вкусу и история "рот на замок" повторилась. Зубов все еще не наблюдалось. Снова отложили. Через пару недель как раз собирались к бабушке с дедушкой. Вот там-то, надеялась я, мы накормим дитя настоящими (не напичканными химическим букетом из искусственных витаминов и чего пострашней) овощами.
В ход помимо предыдущих овощей пошла морковь. Как мы только ни скакали вокруг малой с ложкой и тарелочкой. В игру были вовлечены игрушки, погремушки, смешной дядя и даже говорящий попугай. Но увы... История превратилась из "рот на замок" в "скандал с выплёвыванием еды метко в маму/бабу/дедУ и последующей истерикой". Казалось, что ребенок просто напросто еще не созрел к прикорму. Вот подождем зубки и тогда станет лопать! Подруга Инна, у которой дочка практически ровесница Саванны порекомендовала таки попробовать подмешать в овощи своего грудного молочка, а если нет, то попробовать кашку и на голодный желудок с утра.
На голодный желудок с Саванной сложно было даже с постели встать с утра, что уж тут говорить о ненавистной процедуре кормления с ложки. Причем именно с ложки она отказывалась есть пищу. Кусочками с удовольствием обсасывала все подряд. Включая сельдерей, который как выяснилось позже, младенцам не рекомендуют давать. Следующим шагом была попытка дать кашку. Кашку конечно безмолочную. Отказ. Попробовала сама-фееее. Безвкусная совершенно, в отличие от насыщенных овощных вкусов. Поэтому тут я настаивать не стала. Первая попытка стала одновременно последней. А вот совет подруги добавить своего молочка сдвинул нас с мертвой точки. Этот прогресс случился за два дня до отъезда домой. Выпал на период прорезывания зубов. И произошел очень резко, с нуля ложек до полстаканчика (приблизительно 15 гр) тыквы по той же рецептуре, что и прежде. Правда на этот раз не с прилавка супермаркета, а прямо с прабабушкиной грядки.
Прилетели домой и ребенок продолжал в том же духе наяривать тыкву, хорошо разбавленную молоком. И даже от цукини с молочком не отказалась, правда уже ни с таким энтузиазмом, но все же. Ну а вскоре у нас случился визит к педиатру, который сформировал дочкин дальнейший рацион, режим питания и схему, которой мы теперь придерживаемся в составлении меню на день. Сестричка расспросила меня какой у Саванны режим питания в 8 месяцев и выслушав, оценила ситуацию как "хаос". И смех и стыд. Но я с ней была согласна.
Помимо общих рекомендаций, что должно входить в рацион малыша в этом возрасте, в какое время дня какие группы продуктов лучше давать и с каким интервалом (я вернусь к этому чуть позже), сестра дала нам и полезные индивидуальные советы касательно наших особенностей. Оказывается, мой ребенок относится к тем, цитирую "исключительным деткам", которые отказываются есть из ложки на голодный желудок. Однако ребенок так или иначе должен быть голодным к следующему приему пищи. Так вот в таких ситуациях и для таких, как мы существуют простые советы, которые очень упрощают знакомство с ложкой и едой в целом. Просто если малыш плачет при виде ложки под носом, не нужно настаивать, а стоит на минутку приложить его к груди, после чего уже предлагать еду с ложечки. Еще одна наша особенность, которая встречается у большого количества малышей - Савуля с удовольствием кусочничает, то есть ест еду в кусочках, самостоятельно держа в ручках. Но таким способом, к сожалению, восьмимесячный карапуз не может наесться. По крайней мере мой. Больше продукта размазывается по стульчику, одежде, рукам, лицу и волосам, в рот же попадают крохи. Крупные кусочки она откусив, вываливает изо рта, жевать их пока нечем. Зато эта любовь к кусочкам может сыграть добрую службу в прикорме пюрешками. Например, банан - в ручку, пюре из банана - в чашечку, между делом подсовываешь ложечку, ребенок не откажется. Советы действенные, но в нашей войне за полный обогащенный рацион они скорей как бы сгладили острые углы. А вот что заставило моего ребенка есть, так это то, что мама просто напросто стала придерживаться простых принципов введения прикорма от чешских педиатров.
-Строгое соблюдение трехчасового интервала между приемами пищи (можно предлагать только воду, даже если малыш проголодался, он сможет потерпеть, так же как терпит и взрослый).
-Не заставлять ребенка есть против его воли, а только ненавязчиво предлагать.
-Определенного объема пищи, который малыш должен съесть за один раз не существует. Сколько съест, столько и достаточно.
-Если малыш отказывается пробовать прикорм, ни в коем случае не кормить его грудью или адаптированной смесью вместо этого приема пищи, а отложить прикорм до следующего приема, то есть через 3 часа.
Итак, подытожу. По чешской схеме получается 5 приемов пищи в день с интервалом 3 часа. Приемлем и шестой, перед сном. Как правило это грудь. Рацион восьми/девятимесячного ребенка должен включать три группы продуктов - крупы, овощи, и фрукты. Вот типичное чешское меню малыша на день: завтрак - грудное молочко, поздний завтрак - фрукты в любом виде (сырые кусочки, печеная кашица или пюре), обед - овощи, полдник- снова фрукты, ужин - молочная каша, возможный поздний ужин- грудь. На начальном этапе ребенок много съедать не будет, поэтому нужно докармливать грудью. Вводить, естественно, не все группы сразу. Когда малыш привыкнет к новому вкусу и станет съедать полную порцию (то есть наедаться), грудь после прикорма можно уже не давать.
Мы за пару месяцев уже приближаемся к этому моменту и чувствую, что скоро уберем грудь после еды. Сначала после позднего завтрака и полдника, так как фрукты у Саванны (ну а у кого не так?) идут веселее. А когда и овощи с кашей доведем до полноценной порции, то останется только утреннее и вечернее кормление грудью. Думаю это случится как раз к году.
Нам с Саванной чешская схема очень даже подходит и полностью удовлетворяет. Однако допускается вносить коррективы и менять местами группы продуктов. Если вы, скажем, привыкли давать ребенку кашу на завтрак, а не на ужин, то никто Вас не принуждает менять привычный уклад.
Открытым для меня остается вопрос ночных кормлений. Вопрос даже больше не в отношении питания, а скорее сна. Для нас проблема сна сейчас стоит во главе угла. Во время следующей консультации узнаю это у нашего детского врача.
