Я разогреваю сковороду,немного масла,потом туда говядину,чуть обжариваю и доливаю немного воды,чтобы мясо закрыло и все. Солю,добавляю сметану,дочь любит побольше,да и подлив вкуснее выходит. Минут 20-30 тушу на небольшом огне,чтобы немного кипело,периодически пробую мясо до готовности. Потом туда кладу либо немного кабачков,либо зеленую фасоль стручковую,помидорку еще можно,тушу до готовности овощей.