Вопрос про пирожки-пирожочки

Девочки, у меня руки растут из опы, но я иногда все таки глумлюсь над продуктами. В прошлый раз когда я решила приготовить пирожки с капустой все закончилось: пирожки не пропеклись, либо подгорели. Жарила на сковородке на плите.

Сейчас вопрос в след: сколько по времени надо тесто "прожаривать" именно на сковородочных выпечках...?? А??