Есть рыба горбуша,как лучше её приготовить в духовке,?
Приозерск
Я люблю так - отделить филе, посолить его поперчить. Порезать порционными(небольшими) кусочками. Сверху выложить лук + морковь + можно грибы, смазать майонезом/сметаной и посыпать сыром))))
или нарезать стейки. смешать соль, чеснок, смесь перцев. обмазать каждый кусочек. выложить в форму. смешать в мисочке 250мл воды, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны/майонеза и 1 ст. л. т. пасты/кетчупа. залить этим стейки и приготовить в духовке.
0
05.02.2016
Ответить
Москва
Я в фольге в мультиварке делаю. С луком. Сыр можно добавить. Полезно и вкусно. Точно также можно в духовке.
0
05.02.2016
Ответить
Москва
Берете по квадрату фольги, кладёте на неё лук полукольцами (примерно треть луковицы, сочно будет), кусочек сливочного масла, присолили, поперчили, сверху кладете уже кусок рыбы (тоже отдельно в тарелочке посолили, поперчили), на рыбу кусочек лимона, сбрызните, если есть, бальзамическим уксусом, или соевым соусом). Заверните и в духовку минут на 20. Сочно и очень вкусно 😃
0
06.02.2016
Ответить
Москва
Режу стейками, смазываю противень маслом.кладу куски, на них пассированные лук и морковь, можно ещё томаты. Делаю смесь из молока, майонеза, яйца и чуть муки с ароматными травами. Заливаю этой смесью рыбку и в духовку до готовности
0
05.02.2016
Ответить
Казань
Нарезаю горбушу кусочками. готовлю смесь: майонез, помидоры мелкими кубика, сыр на крупной терке. Все смешиваю в миске. Обваливаю каждый кусочек в смеси, выкладываю в сковородку. Затем остаток смеси сверху распределяю и в духовку.
0
05.02.2016
Ответить
Гродно
Разделываю на филе, обмазываю майонезом, перцем, солью чуть. Даю постоять минут 30-40 (горбуша суховата, мариновать желательно). Потом выкладываю в форму, наверх рыбки обжареный лук, морковь, грибы, посыпаю сыром и запекаю.
0
05.02.2016
Ответить
Я запекаю в смеси из яиц и сливок минут 20 запекаю в духовке. Или жарю стейками минуты по 3 с каждой стороны.
0
05.02.2016
Ответить
